
五年陈皮是中药材的一种,具有开胃、消食等功效,在广泛应用中成为了备受关注的物品。然而,随着市场上假冒伪劣产品不断增多,如何辨别真正的五年陈皮成为大家普遍关心的问题。那么,我们该如何判断五年陈皮是否真正达到了五年?
1.观察颜色与气味
正常情况下,新鲜水果表面会部分干燥并上覆白霉斑,并且颜色深浅不均匀。如果人工过度处理或者非法添加染料,则其外观很可能会十分均匀和光滑;而在气味方面,则做出群体’香’味。
2.感官测试
将含放入嘴里轻啃几口后缓慢地吞咽掉,在这个过程当中可以清楚地感觉到口感以及股子流(例如:小样板栗)视乎种类从而得知是否符合规格标准
3.经验判断
最好选择信誉良好、历史悠久的老字号或经营时间相对长一点的店铺购买五年陈皮。以此来判断其商家规模与信誉度,询问老板五年陈皮的品质与来源等问题也有助于对其真假进行评估。