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你知道成县柿饼的六种吃法吗？
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。很多人觉得柿饼直接食用的话太甜，那么柿饼怎么吃呢？
吃法一：直接食用
柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。
吃法二：柿饼泥
柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
吃法三：柿饼粥
柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
吃法四：柿饼汁
原料：生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯
制作：在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮，并使柿饼发，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用，能止腹泻。
做法：
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。
4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。
5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子。
吃法五：冰糖蒸柿饼
柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
吃法六：灯心柿饼汤
柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
柿饼的营养功效
柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼 性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。 润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
柿饼外的白粉是什么
在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
柿饼的食用禁忌
1、柿饼中含有大量鞣酸，空腹吃易患胃柿石症，因而柿饼适宜饭后吃。
2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
3、柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。特别提示：忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。
4、食物相克
不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
食柿子前后不可食醋。
成县柿饼也大量上市了，想购买的朋友在淘宝直接搜索“成县柿饼”，认准原产地就可以购买啦，当然，您也可以在您的新浪微博直接私信成县镡河乡大学生@村官刘蓓 vx: lb15378093128 ；电话:15378093128
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（来源于 成县电商中心）
监制：燕海潮
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柿饼，禁忌食物
一口甜香独享，别和TA一起吃——柿饼禁忌食物曝光！柿子是秋天的一道美食，口感甜甜润润，熟透后还有一股清香。但是柿子不能随便吃，尤其是生的柿子。
柿子有两种品种：一种是渐变柿，也叫软柿子，这种柿子味道很甜，但是不能生吃。另一种是非渐变柿，也叫硬柿子，这种柿子可以生吃，但是不甜。所以，我们平时吃的柿子大多数是渐变柿。
渐变柿成熟后，果肉内的单宁酸会自然分解，从而变成柿饼。柿饼除了可以食用外，还有很多的保健作用，比如促进肠胃蠕动，对便秘有一定的缓解作用，还可以去湿热，止咳化痰。
但是，柿子和柿饼并不是所有人都适宜食用的，因为它有一定的禁忌食物。
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新鲜有妙招，柿饼保质期大揭秘！ 柿饼是什么？
柿饼是一种果脯，是由新鲜的柿子在阳光下晒干制成的。它有着甜美的口感和丰富的营养成分，富含膳食纤维、维生素和矿物质等。柿饼因为口感极佳，所以备受人们的喜好。
柿饼的保质期是多少？柿饼的保质期通常是一年左右。但是，由于柿饼含有一定的水分，如果保存不当就容易发霉变质。因此，在存储柿饼时，一定要注意保存环境和条件。
如何保存柿饼？首先，柿饼应该放在通风干燥的环境中。如果柿饼是被包装好的，那么最好不要打开包装袋，以免受到空气和湿气的侵蚀。其次，柿饼不宜晒太阳或者与有异味的物品放在一起。最后，如果你想放久一点，可以将柿饼放在冰箱中冷藏，这样可以延长其保质期。
结语柿饼是一种美味健康的零食。但是，我们需要注意它的保质期问题，正确保存柿饼，才能让我们享受到最美味的滋味！
「营养满分柿饼，健康生活从点滴开始」。
健康饮食，柿饼
营养满分柿饼，健康生活从点滴开始
柿饼的功效柿饼，又称为柿子，是一种营养丰富的水果。它含有丰富的维生素C、鞣酸、果胶等，对于促进肠胃蠕动、增强免疫力、预防心血管疾病等都有着很好的作用。
柿饼的食用方法柿饼可以生吃或烘干食用。生吃的话，可以选择成熟之后的柿子，去皮后直接食用。烘干食用的话，可以先将柿子去皮，切成薄片，然后放在烤箱中烤干。此外，柿饼还可以用来制作甜品，如柿饼酥、柿饼蛋糕等。