安徽霍山，海拔1000米，云雾缭绕，崖间石壁上，长着一种古老的兰科植物，人们称它为“植物大熊猫” 。
霍山米斛的生长之处（此图来自网络）
它还未“被”进化，纤小的样子，不需要土壤，缘石而生，吸露饮风，只仰赖于空气，就能存活。
它和苔藓为伴，是高级的气生植物，传说中徐福东渡为秦始皇寻找的仙草。
唐开元年间《道藏》所载，中华九大仙草为：“石斛、天山灵芝、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉。”
石斛已是九大仙草之首，站在石斛界金字塔尖的又是什么石斛？
这世外仙姝就是霍山独有的米斛，石斛极品，遗世独立的样子深深吸引着我。
往后余生，不知会有什么机缘，能在霍山亲眼见到呢？我一直想。
百草园中为霍山米斛创造的地理条件
百草园中的霍山米斛
结果，今夏，就在世园会百草园实现了一个小目标。
初见霍山米斛，崖壁、苔藓、仙气儿，一下就能感受到它的生长环境。
霍山米斛是国家地理标志保护产品，就像茅台酒只出于茅台镇，只有在安徽霍山县，才有米斛。
米斛生于云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地，常附生于岩石上，与苔藓类植物伴生，百草园在北京生生营造了这样一个所在。
出尘脱俗中并不高冷到拒人千里，鹅黄的花瓣中，还透着丝可爱俏皮。
百草园中为霍山米斛创造的生长环境
霍山米斛是兰科石斛兰属植物，石斛得名，是根据它的生长环境。湿润的崖壁青石间，石斛往往长在这里。
而石斛的斛呢，大有来历。
从青铜器的“斛”这种容器，到后来延伸出计量单位（一斛初为十斗，后改为五斗）的含义。
唐玄宗送给曾经的宠妃一斛珍珠，凄美遗憾的爱情故事让后世创作出了一个词牌名——“一斛珠”。
而霍山米斛的花朵，你们看，长得像不像一个小斛？
百草园中的霍山米斛
霍山冬夏温差极大，留给米斛的生长周期非常短，米斛在这里五年仅长五公分，矮小的植株犹如米粒，古人说它“形似钗，斛细小，短只寸许”，于是便亲切地唤它为米斛。
这种中国特有的国家级一级保护植物却因为滥采滥挖，属于一级濒危植物。
因为，身材小，却有大能量。
霍山米斛远远不止是可赏的兰花，更是“滋阴圣品”。它有一个名字叫皇帝草，皇家对它的喜爱和依赖可见一斑，据说梅兰芳护嗓的秘方也是用石斛泡水。
《本草纲目》记载，“霍山石斛（米斛）甘平无毒，主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃……轻身延年……”
《神农本草经》《名医别录》等历代药典都把石斛奉为“上品”。
现代药理实验证明，米斛的药用成分能滋养阴津，补益肝肾，护肝利胆，强筋降脂，降低血糖，明目养肌，增强体质。
这一切，都缘于米斛中含有很多活性物质，最主要的一种是“石斛多糖”。嚼过石斛茎秆的一定会记得口腔里那种黏黏粘牙的感觉，这就是石斛多糖带来的独特口感。
正是石斛多糖 、石斛碱等活性物质让石斛成为九大仙草之首，而霍山米斛中的石斛多糖含量更高。就好比新疆的哈密瓜大家都知道甜，其中很大的原因就是昼夜温差大，有利于糖分存储。
严酷的生存环境、漫长的成长历程使米斛真正成为了瑰宝。
百草园荟珍馆里悬挂着一幅中央领导吴邦国给霍山米斛题字的**件 原件存于霍山县人民政府
所以尽管用射箭或悬崖吊索采摘，难度大到也许要付出生命，霍山米斛仍几度濒危。
好在，现在已经有了人工种植，既保护了野生濒危植物，人们还可以受益。
霍山米斛作为道地药材，也是一味极好的食材。它的花朵和根茎都可入药，又能做食材，药疗食补两相宜。
口干烦渴，用眼过度的时候，泡上一杯石斛花，看花朵在水中展颜，淡淡的花香在口中盘旋，心情也会舒缓，最后别忘了把石斛花吃了啊。
每年花期，也是老饕们最兴奋幸福的日子。
摘上些许新鲜石斛花，和鸡蛋来一个融合，真真切切的秀色可餐。
或者简单干脆，鲜嚼石斛。每天早上空腹嚼服，再用温开水把黏液和小渣一同送下，可以保护胃黏膜。
喜欢喝汤的也可以用石斛煲个排骨或鸡汤，就是道非常好的温补药膳，缓解一下都市人的亚健康。
百草园中的霍山米斛
兰花作为四君子之一，从古至今，为人仰慕追寻。古人形容君子之交为兰交，虽淡如水，却可一再回味，咂摸。
作为兰科植物的霍山米斛，没有夺目的花朵，没有浓郁的香气，仅凭淡到骨子里的气韵征服了古往今来，熨帖着身心四体，不得不说，植物有灵。
长在高山绝壁间，它就那样无欲无求，清雅刚毅着，像石上的一斛珍宝，真正的空谷幽兰，寂静光明，值得加倍亲近、爱护。
百草园中的霍山米斛
最后再告诉大家一个小贴士。
百草园里写着“霍山石斛”的其实就是霍山米斛，那是因为霍山米斛是霍山的地标产品，实际上霍山也产铁皮石斛，而且这里产的铁皮石斛质量还不错呢。
文
章来源：北京世园会百草园公众号)
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安徽霍山，海拔1000米，云雾缭绕，崖间石壁上，长着一种古老的兰科植物，人们称它为“植物大熊猫” 。
霍山米斛的生长之处（此图来自网络）
它还未“被”进化，纤小的样子，不需要土壤，缘石而生，吸露饮风，只仰赖于空气，就能存活。
它和苔藓为伴，是高级的气生植物，传说中徐福东渡为秦始皇寻找的仙草。
唐开元年间《道藏》所载，中华九大仙草为：“石斛、天山灵芝、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉。”
石斛已是九大仙草之首，站在石斛界金字塔尖的又是什么石斛？
霍山石斛强在哪？云南、浙江产的铁皮石斛表示不服！
谈到养生，就不得不提霍山石斛在人们心中的分量，无论是九大仙草之名还是国家地理环境标志产品，霍山石斛已然成为新时代人们心中的养生首选。然而石斛不是霍山独有，云南、浙江、广东、四川都有种植，为什么提到石斛，都是霍山的才正宗？难道石斛也分三六九等？
的确，随着石斛大热，近几年浙江、云南、霍山这三个石斛主要产地没少打嘴炮，争议无非就是价格。浙江、云南觉得都是铁皮石斛，为什么霍山的就比我们高出一大截？今天万象家霍山石斛就给各位斛粉科普一下霍山石斛和其他产地石斛的区别。
石斛的吃法大全：让你轻松掌握多种健康食用方式
石斛的营养成分及健康功效
石斛是一种常见的中草药，被广泛应用于中医领域。它富含多种营养成分，包括糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等。其中，石斛所含有的多糖类物质具有很强的免疫调节作用，并且可以提高人体对压力的抵抗能力。
石斛还具有降血糖、降血脂和保肝等健康功效。通过食用适量的石斛，可以有效预防和治疗相关慢性代谢性疾病，并且对于改善人体机能状态也非常有益。
石斛的常见食用方式和烹饪技巧石斛是一种常见的中草药，在中医里有很高的地位，而且也可以作为日常食品。石斛具有多种保健功效，比如能够清热解毒、滋阴润肺等。下面就来介绍一些石斛的常见食用方式和烹饪技巧。
首先是泡水喝。将干燥或新鲜的石斛放入开水中浸泡即可，建议每天早晚各喝一次，并加入适量蜂蜜调味。
其次是制作汤品。把生姜、枸杞子、红枣等搭配在一起，再加上适量的干贝或者其他海鲜类食材与石斛同步进行焖制就能得到美味又营养丰富的汤品了。
铁皮石斛怎么吃才能更好地保健养生：专家详细解答快来了解
铁皮石斛的营养和功效
铁皮石斛是一种传统的中草药，被广泛用于保健养生。它富含多种营养成分，包括膳食纤维、氨基酸、矿物质和多种维生素等。铁皮石斛还具有许多功效，可以帮助提高身体免疫力、抗衰老和抗氧化能力，并对心血管系统和消化系统有益。铁皮石斛还可以调节胰岛素水平、降低血压及改善睡眠质量等。因此，在日常饮食中适当地摄入铁皮石斛不仅可以促进身体健康，并且对于增强人们的免疫功能也大有裨益。
如何选购优质的铁皮石斛如何选购优质的铁皮石斛
铁皮石斛是一种珍贵的中草药，有很多保健养生的功效。但是，在市场上，我们经常会发现许多劣质或掺杂着其他杂质的铁皮石斛。为了确保选择到优质的铁皮石斛，以下几点需要注意：
1.选择正规渠道购买：在正规渠道（如大型超市、医院、中药店等）购买可以避免受到假冒伪劣产品和不良商家欺骗。
2.视觉检查：外观应该呈现出淡黄色或浅棕色，并且均匀润滑无粘连。如果发现表面有灰尘或虫蚀，则说明可能存在问题。
铁皮石斛花的功效与作用大揭秘：吃法更要了解
铁皮石斛花的健康功效
铁皮石斛花是一种传统中药材，被广泛使用于中医领域。其健康功效已经得到科学确认，并且在现代医学中也有着重要的应用价值。
铁皮石斛花具有保护肝脏的作用。它可以促进肝细胞再生，加速毒素排出体外，从而减轻肝脏负担并提高机体免疫力。
在很多实验和研究中都证明了铁皮石斛花对于降血压、调节血脂、预防心血管疾病等方面的积极作用。这些发现表明铁皮石斛花可能成为治理高血压、冠心病等慢性非传染性疾病的有效手段。
铁皮石斛花还具有镇静安神、缓解焦虑等功能。它能够改善人体内环境状态，使人感觉更加舒适放松。
最后需要注意的是，在食用时需要掌握正确方法以达到更佳效果。通常建议将干品泡水或者制成汤剂，不宜生食或者过量食用。铁皮石斛花的健康功效十分显著，值得我们进一步了解和探索。
紫皮石斛怎么吃：详细解析食用方法让你充分发挥营养价值
紫皮石斛的营养价值及功效
紫皮石斛是一种珍贵的中药材，具有丰富的营养价值和多种功效。紫皮石斛含有丰富的多糖类物质，可以增强人体免疫力，并对肿瘤、心血管等慢性病有预防作用。紫皮石斛还富含各种氨基酸和微量元素，如锌、铁、钙等重要成分，能够促进身体健康发展以及维持正常代谢功能。在中医学上认为紫皮石斛还具备滋阴润肺、清凉解毒等功效，在治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统问题方面也具有较好的作用。食用紫皮石斛不仅可以提高身体健康水平和免疫力，而且在许多方面都拥有显著的保健作用。
如何正确选择紫皮石斛并储存它紫皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴润肺、清热祛火等功效。在选择紫皮石斛时，首先要注意它的外观是否完整无损，并且颜色应该均匀深沉。如果有任何劣变或者断裂现象，就不建议购买。另外，在储存方面也需要特别注意，最好将其放入密封袋中并存放于干燥通风的地方。避免阳光直射和潮湿环境的影响，以保持其营养价值及品质。正确选择和储存紫皮石斛可以确保它们能够长时间保存，并发挥出最佳的药用效果。
干石斛功效与作用（干石斛功效与作用与主治）
干石斛功效与作用_一、健胃除烦：
石斛是属于一种比较常见的中草药材，具有很好的清热解毒的功效，还有很好的清热解表以及解毒的作用。不过要适量的吃，这样才可以促进身体对各种物质的吸收和利用。
石斛为小药，可以生吃或者泡酒，可以用来泡水喝，另外也可以制作成干品，如泡辣椒、辣白菜等。
二、消炎止疼：
石斛性味甘温，具有镇静安神的作用。可用于治疗胃炎。主治胃胀、嗳气等症。
三、通便排毒：
石斛有润肠通便之功效，对于小便赤白、大便干燥、便血的人是极好的补益品。用于脾虚泄泻者食用，对治腹泻有较好的效果。
四、清心安胎：
六种人不能吃石斛:小孩可以吃石斛吗？
小孩可以吃石斛吗？
儿童在太小的时候不能吃石斛，因为石斛有很强的滋补作用，容易引起宝宝着火，所以宝宝很容易便秘。太小的儿童肠胃功能不是很健全，最容易便秘，所以不能吃石斛。但是当婴儿长大，当他六岁的时候，他可以正确地吃石斛。正确食用石斛有很多好处。
金钗石斛哪些人不适合？体寒无火者，肠胃吸收不良者都谨慎服用石斛！
六种人不能吃石斛你是否知道：看这里
石斛的功效及适宜人群
石斛是一种传统中药材，具有多种功效。它可以滋阴补肾、清热解毒、增强人体免疫力等作用。由于其含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸和多种维生素等，因此还能促进身体健康。
然而，并非所有人都适合食用石斛。根据中医理论，在某些情况下食用石斛可能会产生反效果甚至危害健康。比如说：
1.孕妇：孕妇在怀孕期间不建议食用石斛以免影响胎儿发育。
2.非常虚弱的人群：如果身体太虚弱的话就容易出现消化不良或者过敏反应。
3.肝肾功能受损者：这些患者本身已经存在一定程度上的内脏器官损伤或失调，若再加入大量草药可能会给他们带来更大压力。
4.婴幼儿：由于他们的消化系统尚未完全发育成熟，在口服时很容易造成过敏现象。
5.过敏者：如果已经确认过敏于石斛或其他药材，应避免食用。
虽然石斛具有多种功效和营养价值，但我们也要注意适宜的人群。在使用时，请务必根据个人身体情况以及医生的建议进行合理安排。
灵芝和石斛煮水喝的功效
灵芝和石斛煮水喝的功效:
灵芝的作用是用于治疗各种慢性疾病;
石斛性味温、辛，无毒。主治咳嗽，痰热痰少，喘咳无痰;风湿痛风。可用于血虚，肢体麻木，风湿痹阻等症;
石斛具有补气血、益脾止泻的作用。可用于医治气血亏虚的心悸失眠;
石斛中含有大量的粗蛋白和钙磷脂等，这些都是人体所需要的矿物质;
石斛中还含有维生素B2和胡萝卜素，能促进机体新陈代谢。
石斛的功效：
1、石斛能提高免疫能力，有效对抗肿瘤细胞;
2、石斛有抗凝、镇静作用。对中枢神经系统及皮肤色素沉着有明显的抑制效果。对高血压者尤为显著;
3、石斛具有养阴补肾的功效。常饮石斛汁可改善眼睛疲劳和视力减退。