1、爱上火的人不宜吃

比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果食用阿胶，还会出现虚不受补的情况，这样火就会越来越大。

2、体内湿邪重的人不宜吃

体内湿邪重的人可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好、舌苔厚腻或者白或者黄的现象，这些人群吃了阿胶可能会加重病症。

3、有伤口的人不能吃

阿胶是具有活血作用的，因此如果有伤口的话，就会影响伤口愈合，导致出血时间延长，不利于伤口康复，建议等等伤口结疤了再吃。

4、脾虚者不宜吃

可以吃阿胶。

很多人说春天是不宜吃阿胶的，因为春天适合平补，而阿胶性热，属于热补食材，不适合春天食用，否则容易上火，对身体不利，但事实上春天是可以吃阿胶的，理由有以下四点。

1、春天吃阿胶并不是引起上火的原因

有些人认为春天不可以吃阿胶，是觉得春天本身就容易上火，阿胶热性，吃了更易上火，但其实大多人吃了阿胶上火与春天无关，而是因患者个人体质或是服用了未经加工过的阿胶所致。

2、春天吃阿胶养生补肝

阿胶的食用并没有季节禁忌这一项，因此大家食用阿胶无论是春天，还是夏天或是秋冬季节都是可以食用的，重要的是对症服用，因为阿胶的功效是：补血滋阴、润燥、止血，用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症。

因此，我们需要留意的是自己是否适宜吃阿胶，而不是在什么时候或季节能不能吃阿胶。

1、补血凝血

阿胶中含有丰富的铁离子和其他营养成分，食用可以促进体内血红蛋白合成，为血液的增加提供可能；同时东阿阿胶还有促进凝血的作用，可以增强血小板的功能和数量，因此可以补血凝血。

2、增强抵抗力

阿胶具有促进白细胞吞噬能力的作用；同时含有的维生素E和类黄酮化合物具有抗击自由基的作用，可以防止自由基损伤细胞导致疾病等；还含有一定量的蛋白质，食用可以增强体内氨基酸含量，同时增强体液免疫。

3、增强血管通透性

冠心病的人是可以吃阿胶糕，但是建议冠心病的人少吃阿胶糕为宜，因为一般阿胶糕中会放了大量的核桃、芝麻，还有那些像冰糖的，像核桃、芝麻它的油性就比较大，不利于血脂的调节，另外阿胶主要是滋阴养血的，只有冠心病属于心血不足的情况下，吃阿胶糕会有好处，但是如果有明显的湿热痰浊在内的话，阿胶吃多了反而滋腻，反而加重病情，所以也要对症的应用，并非所有的冠心病都适合吃。

冠心病的人是可以吃阿胶糕，但是建议冠心病的人少吃阿胶糕为宜，因为一般阿胶糕中会放了大量的核桃、芝麻，还有那些像冰糖的，像核桃、芝麻它的油性就比较大，不利于血脂的调节。

另外阿胶主要是滋阴养血的，只有冠心病属于心血不足的情况下，吃阿胶糕会有好处，但是如果有明显的湿热痰浊在内的话，阿胶吃多了反而滋腻，反而加重病情，所以也要对症的应用，并非所有的冠心病都适合吃。

虽然阿胶有调节月经的作用，但并不适用于每个月经不调的女性，对于因素体血虚，月经过少的患者，平时可常用阿胶半块炖烂，配合枸杞炖后互冲服，有调节月经的作用。

需要注意的是：行经期间暂停服用。

有些人吃阿胶比较多，身体出现了不适症状，具体的表现为牙龈出血、口鼻干燥、眼睛干涩发红、便秘或者是便血的情况，这就是吃阿胶的副作用，出现这种情况，建议立即停止服用阿胶。

吃阿胶后吃萝卜会影响到阿胶的功效，阿胶的营养价值发挥不出来，就等于白吃了，所以，建议在服用阿胶前后2小时内，不吃萝卜。

阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。所以，不建议吃阿胶的时候吃萝卜。