吃阿胶时最好不喝茶，因为茶中有大量的鞣酸，遇到阿胶糕中的蛋白质、生物碱等营养成分会形成不溶于水的物质，影响阿胶的功效。

茶叶中有鞣酸等物质，吃阿胶后喝茶会影响到阿胶的效果，等于白吃。建议吃阿胶后大约1个小时再喝茶，还有喝茶不要过浓，要喝淡茶。

阿胶糕虽然是甜食，但是脂肪含量非常低，它的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需要的最基本的营养物质，而且阿胶糕中的糖含量和热量比较低，都是单糖，很少会转化成脂肪。

在经期食用阿胶会影响到月经周期，造成经期紊乱。非经期食用阿胶不会造成经期紊乱。阿胶虽然补血，但也是止血之圣药，建议在经期前后吃阿胶。

月经不调吃阿胶好。阿胶具有很好的滋补功效。对于女性因为血虚造成的月经不调需对症治疗月经不调具有很好的恢复调节作用。食用阿胶，能促进血中红细胞和血红蛋白生成。

1.阿胶糕中的阿胶能提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，是女人美容养颜之佳品。
2.阿胶糕可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

3.阿胶可以促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

阿胶糕能够调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人会有一定的体重上升的现象，这是机体良性改良的表现，不是脂肪堆积的效果。

中医认为，阿胶性甘味平，归肺、肝、肾经；有补血滋阴，润澡功效。现代研究也证明，阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量、促进造血功能的作用；其补血疗效，甚至优于铁剂。对改善妊娠贫血效果明显。

阿胶发霉，就是提示存在致病菌感染。是不可以继续吃的，吃了发霉的阿胶容易导致感染，并且致病菌还能产生一些不利于健康的东西，阿胶虽然属于补品，如果发霉还是赶紧扔了吧！

要视情况而定。

一般来说，正常人在饭前空腹吃更有利于阿胶的消化和吸收，其功效也能最大程度发挥出来；但是肠胃不好的人建议不要空腹吃，这样会影响阿胶的消化吸收，饭后半小时到一小时吃是最好的，这样既不会刺激肠胃，还能有较多的时间让肠胃吸收阿胶的营养成分。