1）划线

一般门套的包面装修成的宽度为80-90mm，固定龙骨的宽度是以墙面距门框40mm，加上门框的厚度40mm共80mm。在实际划线操作中，即以门口的墙角面向外量40mm，这样加上40mm的门框厚度正好80mma划线时先以门口的高度。

（2）固定木龙骨和底板

固定木龙骨时，可根据墙角面水泥层的硬度确定是否使用木龙骨，如果水泥层很硬，使用钢钉固定木龙骨时易将阳角的水泥层破坏，这时可全部使用15mm厚的木质压缩板来代替木龙骨。

步骤1

冬瓜擦成细丝攥干水分（可以再切几刀）

步骤2

羊肉洗净剁成馅，加入盐，酱油，香油，鸡精搅拌均匀腌制一小时入味，加入攥干水分的冬瓜，葱末姜末

步骤3

搅拌均匀

步骤4

面粉加入适量水和成面团静置二十分钟

步骤5

将面团揉成长条

步骤6

分成均匀的小块

步骤7

撒适量干面粉按压成饼

步骤8

擀成面皮

步骤9

加入羊肉冬瓜馅

步骤10

包成饺子

步骤…

接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。

4、在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折， 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。

5、包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。

馅料

① 将白菜和豆芽放入蒸锅中蒸软，放凉后切碎

步骤 2

② 将粉条泡软，煮沸约6分钟后过冷水然后切碎

步骤 3

③ 将①和②放入KitchenAid Mini厨师机中，加入大蒜，葱，切碎的韭菜，香油，蛋清，盐和胡椒，以2档速度混合搅拌

步骤 4

④ 将盐和中筋粉放入KitchenAid Mini厨师机，按上搅拌桨，加入水后以2档搅拌5分钟，直至面团充分混合

步骤 5

⑤ 将面团放入密闭盒子里储藏至少30分钟

步骤 6

⑥ 将面团擀成薄片，压出圆形饺子片…

1、首先把饺子皮放在掌心、放入馅。

2、将饺子皮对折封口。

3、然后将饺子皮两端向中间弯拢。

4、将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

元宝饺子第二种包法：

1、取一片水饺皮摊开放手上，舀适量肉馅放在正中间

2、把水饺皮对折

3、再对折

4、把下面的左右两点叠在一起，用手指沾少许水淀粉捏合

元宝饺子第三种包法：

1、把肉馅放在水饺皮末端的中间位置

2、卷起

3、再卷

4、还是把下面部份左右两点捏在一起，用食指沾少许水淀粉捏合