材料：橘子皮。

做法：

1、将新鲜橘子皮用清水简单的冲洗一下。

2、然后放在锅里放入清水小火煮开。

3、水开后就将橘子皮捞起。

4、把捞起的橘子皮放在太阳底下晒干。

5、晒干后密封保存。

能一起泡。

陈皮又名“橘皮”，是一味珍贵的药材，性温，味苦、辛，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，而玫瑰花是生活中常见的一种植物，气味芳香，含有多种氨基酸、维生素，既能食用又能入药，其性温，味甘、微苦，有行气解郁、活血散瘀的功效，两者性味相似，药效不冲突，可以一起泡水。

理气健脾

玫瑰花有行气解郁的功效，搭配陈皮泡水喝，可以理气健脾，适合肝胃气痛、食少呕恶者食用。另外，玫瑰花还有活血的功效，可用于治疗月经不调、跌扑伤痛等症状。

燥湿化痰

陈皮有理气、化痰的功效，搭配玫瑰花泡水，不仅能提神醒脑、理气解郁，还能止咳化痰，适合胸脘胀满、咳嗽痰多者饮用。

排毒养颜

陈皮和玫瑰花一起泡水，有活血的功效，还能调和脾胃、改善情绪，可用于面色暗黄、烦躁郁闷等症状，其还能促进食物消化，减少脂肪堆积，因此，常喝陈皮玫瑰花茶，可以排毒养颜、减肥瘦身。

1、胃热患者

陈皮性温，适合胃寒患者食用，若胃热患者食用陈皮，可能会加重病情，胃热常见口渴、口臭、便秘等症状。

2、热咳患者

陈皮虽有理气化痰的功效，但其性温热，不适合风热咳嗽者食用，以免加重咳嗽症状。

3、便秘患者

玫瑰花中含有鞣酸，这种物质可以收敛肠胃，因此，便秘患者不宜食用，以免加重病情。

4、孕妇

陈皮玫瑰花茶虽有开胃消食、美容养颜的功效，但孕妇不宜喝，因为玫瑰花有活血的作用，若孕妇食用，可能会影响胎儿发育。

陈皮玫瑰花茶

原料

玫瑰、陈皮、冰糖、开水。

做法

1、将玫瑰花、陈皮洗净，放入茶壶中；

2、加入冰糖，冲泡沸水，搅拌均匀；

3、盖上杯盖，焖泡5分钟，即可饮用。

1、颜色

1、年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色。

2、高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。

2、皮形

正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。

3、味道

新会陈皮口味甘、香、醇、陈。

4、质地

新会陈皮陈久者轻、硬。霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软;而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。外地陈皮则皮硬，容易折断、碎裂。

5、表皮

陈皮是使用成熟橘子皮经过晒干或烘干制成；因为放置的时间越久、品质越好，故称为“陈皮”。小零嘴九制陈皮是经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制等多个工序制作而成，陈皮是烹饪佐料、日常零食，也是一味重要的中药材。

1、茶枝柑（新会柑）

2、瓯柑（江浙柑）

3、四会柑（广东广西地带）

4、冇柑（广东福建地带）

5、蕉柑（广东、福建、台湾）

广东地区产出的新会橘味原材料制成的新会陈皮在陈皮中为最好，其特称“广陈皮”。

陈皮是一种常见的中药材，中医认为其味苦，辛，性温，入肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，它可以单独泡水饮用，也可以根据自身需求与其他药材配伍使用，如理气健脾与苍术、厚朴配伍；消积化滞与山楂、神曲同用；降逆止呕者与枳实、生姜同用；理气化痰者与半夏、杏仁配伍。

1.阴虚燥咳者

陈皮虽能化痰止咳，但是由于其性温，经常喝易伤阴，因此燥咳无痰、阴虚者不宜用陈皮。

2.气虚体燥者

陈皮有行气的功效，但是如果本身气虚体燥，则需要先滋阴、补气，服用陈皮反而会加重气虚症状。

3.内有实热者

陈皮性温，本身内有实热或者上火者服用之后反而会加重症状。