陈皮本身有燥湿的功效，如果想要增强其去湿气这一功效，可以与苍术、厚朴、白术、茯苓、干姜等具有燥湿健脾、利水渗湿功效的中药材一同泡水喝。

但是注意，不同的中药材都有它的禁忌人群和禁忌症，建议在专业中医师的指导下服用。

吃陈皮的好处

1.理气健脾：陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气、健脾、除胀、燥湿的功效，适合脾胃气滞、湿阻引起的脘腹胀满、食少、口吐清水等症者。

2.燥湿化痰：陈皮性味温苦，有燥湿化痰、理气宽胸的功效，是治疗寒痰、湿痰的要药。

3.通痹止痛：陈皮辛行温通，入肺走胸，能行气、通痹、止痛，可用于治疗痰气交阻引起的胸痹，有胸中气塞、短气等症状者。

4.提味去腥：陈皮可要用，也可当做调味料使用，其味辛，有较浓的芳香气味，能够起到提味、去腥的功效，许多人在炖狗肉、羊肉时都会用到。

吃陈皮的坏处

理气健脾

陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气、健脾、除胀、燥湿的功效，适合脾胃气滞、湿阻引起的脘腹胀满、食少、口吐清水等症者。

燥湿化痰

陈皮性味温苦，有燥湿化痰、理气宽胸的功效，是治疗寒痰、湿痰的要药，常与半夏、茯苓、干姜、细辛、五味子等药同用。

通痹止痛

陈皮辛行温通，入肺走胸，能行气、通痹、止痛，可用于治疗痰气交阻引起的胸痹，有胸中气塞、短气等症状者。

提味去腥

陈皮可要用，也可当做调味料使用，其味辛，有较浓的芳香气味，能够起到提味、去腥的功效，许多人在炖狗肉、羊肉时都会用到。

20年陈皮

陈皮本身带有“陈”字，也就是放了一定年份的橘皮，20年陈皮和普通陈皮相比，在放置的过程中它的芳香燥烈的成分会散失，药性更加平和，香味更醇更温润，长期应用也不会导致耗气和伤气，药用价值也更高了。

普通陈皮

普通陈皮最便宜的就是一年份的陈皮，虽然同样具有理气健脾、燥湿化痰

的功效，但是长期持比较容易伤阴耗气，而且药效也不如3年和5年的陈皮好。

二十年份陈皮市场上很少见，而且价格浮动比较大，基本上都上千元一公斤了，还需要警惕碰到卖假货的。

一般的行情下陈皮的市场价：

1.一年陈皮大约140 元/公斤；

2.3年的陈皮卖到 160-180元/公斤；

3.10年的陈皮则卖 600-800元/公斤；

4.20年的陈皮价格至少上千元每公斤；

5.据说30年的陈皮价格在2-3万元/公斤。

陈皮有点发霉最好别吃了。

陈皮在存放的过程中很容易会因为受潮，而引起发霉变质的现象，陈皮有点发霉就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，一般来说，发霉的食物是不要食用的，不然会引起腹泻、腹痛、头晕、头疼、恶心、呕吐等身体不适感。

陈皮是可以去湿气的。陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

视情况而定。

上文所说的橘皮是经过清洗晒干炮制过的，在中医上来说也可以称之为陈皮，也可以说这两种药物是同一个东西，具有药用价值，这样的橘皮和陈皮的效果是一样的。

但是若是新鲜没有经过炮制的橘皮，其功效是不一样的，这样的橘皮是没有药用价值的。新鲜的陈皮含有的挥发油成分会比较多，比较适合用于外用泡脚等这样的养生保健的用处，而不适宜食用。经过炮制的橘皮其中的挥发油成分会在炮制过程中减少，而黄酮类物质会增加，从而起到药物作用。

橘子先不要剥皮，用淘米水或加面粉的清水把橘子泡10分钟，清洗干净表面可能存在的保鲜剂残留。然后用细盐轻轻地搓洗橘子的表皮，然后清洗干净。剥橘子皮的时候要注意剥成“四瓣花”，方便晾晒和保存。要放在通风的地方晾干，北方冬季大约需要1～2星期，南方需要2～4星期。

1.加重气虚

陈皮性温，味苦、辛，有理气健脾、燥湿化痰的功效，当时一些本身有气虚症状如身体乏力、精神萎靡、头昏耳鸣等的人群，喝陈皮泡水则会加重气虚的情况。

2.伤阴

陈皮性味辛温香燥，经常用陈皮泡水喝，易伤阴耗气，出现阴液不足的情况，会有面色潮红、口干舌燥、盗汗、失眠多梦、头晕耳鸣、健忘、腰膝酸软。性欲亢奋等症状。