陈皮和白酒比例约为1：20。

制作陈皮酒要准备的材料并不复杂，在开始制作前，只需要准备50克干燥的陈皮，10克干枣片，10克桂圆肉和10克枸杞子，除此之外，再另外准备适量的冰糖和1000克白酒。

东西备齐之后，把准备好的所有材料都放到大的干净玻璃瓶中，然后将高度白酒倒入与其反应，最后把玻璃瓶的瓶口密封后用力摇匀，放到阴凉通风的地方浸泡20天左右。

1、孕妇

孕妇处于特殊的身体周期，这个时候饮食得非常注意，才能保证胎儿健康成长，虽然说陈皮泡水可以化痰燥湿，但如果孕妇是气虚体燥的体质，同时身体还出现了实热情况的话，那么建议孕妇尽量少喝陈皮水，避免对胎儿健康产生不利的影响。

陈皮水在一定程度上可能会影响药物的代谢酶，如果是处于服药期间，又想要喝陈皮水的话，建议最好是先咨询医生，以免降低药效或者是对身体健康产生不利的影响。

陈皮偏温性，用来泡水喝可以燥湿，但如果近期出现胃火、气虚或者是燥咳的现象，那么最好不要过多服用陈皮水，以免火气上行，加重身体的病情。

清热明目

菊花是清热解毒药材，在菊花中含有大量的维生素A、黄酮类物质等，服用菊花有保护眼睛的作用，能缓解眼睛疲劳、干痒等症状；枸杞中含有丰富的维生素A，维生素A对维护眼睛健康有一定的帮助，经常饮用陈皮枸杞菊花茶对用眼过度导致的双眼干涩有一定的作用，还可有效的改善和保护视力。

健脾开胃

陈皮味道十分好闻，这是因为在陈皮中含有大量的挥发油，这种挥发油具有独特的香气，食用后有健脾开胃的作用，用陈皮泡水喝，可以促进胃液的分泌，有利于食物消化，而搭配菊花、枸杞泡茶，还能促进新陈代谢，有排毒养颜、减肥瘦身的功效。