1、食材：面粉 适量 葱 适量 盐，糖 适量

2、和面，一定用温水，面水比例5:3。盐，糖加在干面里拌匀。

3、加上适当的发酵粉，可以使口感更松软！

4、和成面团即可，不要反复揉，醒之20分钟。外面涂一层油。

5、用手就两个鸡蛋大面团，手掌压平，涂一层油，放葱花。

6、由下往上卷起，以一段为轴，顺时针缠绕一起。放置15分钟。

7、用手掌压成面饼。

8、锅放油，烧热，放面饼，2分钟翻动，直到两面金黄色。

阿大葱油饼怎么做的

主料：面粉500克、鸡蛋1只

辅料：香葱1把、五…

原料：

低筋面粉200克

小葱10根

黑芝麻5克

食盐4克

苏打粉1克

水80克

酵母粉10克

黄油40克

做法：

1

备好面粉

2

其他食材

3

酵母用温水化开

4

黄油隔水融化，所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀

5

揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟

6

取出面团排气擀成面片

7

左右都从三分之一处向中间折…

1、准备好食材

2、面粉用开水和好

3、把面团擀成薄薄的大饼

4、刷上一层麻油

5、撒上盐，葱花

6、从上往下卷起

7、再卷成面团

8、压扁擀成大饼胚

9、平底锅放些油，7分热

10、放下葱油饼胚中小火煎

11、两面煎成金黄即可

葱油饼的正宗做法 王刚

所需食材：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量

制作方法：

1、面粉倒入一个盆中，一半加入热水，搅拌成絮状，另一半缓慢加入凉水，搅拌成絮状，再…

1，煎的时候过不要烧的太热，因为，一热对一凉一下去直接就粘上了，2，就是锅内加入色拉油的多少，太少的话也容易粘锅，最好是能埋过葱油饼的一半就行了。要想煎好葱油饼，要用中火，油量适中，慢煎先成熟在上色，煎出来的成品外焦里嫩，色泽金黄。