随着人们对健康意识的不断提高，天然食材也受到了越来越多的关注。轻插玉米须是一种天然的食材，具有多种营养价值和药用价值。而大丰则是一个以收购轻插玉米须为主的地方，因此被称为轻插玉米须之乡。

轻插玉米须，指的是玉米花药下面的柔软部分。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，被誉为天然的保健品。

而大丰，位于江苏省盐城市东北部，拥有丰富的轻插玉米须资源。当地人在收割轻插玉米须时，坚持手工采摘，保证了轻插玉米须的原汁原味，同时也创造了大量的就业机会，提升了当地农民的收入。