食材用料
虾 半斤，葱 一根，甜辣酱 约两汤匙，番茄酱 约两汤匙，干辣椒 一根，蒜，姜 一点点
泰式焗虾的做法步骤：
步骤 1
先处理虾。 虾买回家后要尽快煮，因为虾死得很快，会变得软壳和肉质发梅的感觉，买回来之后可以用盐水泡一下，会使肉质变脆一点。 把虾头尖角，虾须，虾脚统统都剪掉，然后除虾线。 除虾线做饭:用牙签从虾壳倒数第二个关节处插入，然后往外挑，就能把虾线挑出，然后慢慢把虾线拔出即可。
步骤 2
然后煎虾。 虾处理好好，沥干水。在锅内放入姜丝蒜片爆香，然后煎虾。虾每面煎约1分半钟，红透了即可反面。煎好之后快…
直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
2、
虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工
配料：大虾2斤，五香小龙虾料一袋，土豆三个，藕一节，蒜两瓣，啤酒一罐，青椒一个，芝麻适量。
步骤一：大虾要先把虾线给去掉，然后多冲洗几遍，藕和土豆等配菜也都是要先去皮清洗干净，然后切好备用。
步骤二：土豆是要先切成长条，然后起锅烧油把土豆条给炸一遍，藕切片之后先用水焯熟备用。
步骤三：重新起锅烧油，先放蒜瓣爆炒出香味来，然后下虾进行翻炒，要快速的均匀翻炒，这样虾才能均匀的受热。
步骤四：大虾翻炒到全部变色，已经七八成熟的时候下五香小龙虾料，放这样的调料基本上其他的料酒等调味料就都不用放了，这样做的时候非常的省劲，而且味道也更容易掌握一些。…
王婆大虾是一种不可多得的美食，王婆指的是王婆大虾的创始人王秀玉。
王婆大虾起源于中国的山东临沂，2002年王秀玉注册了这个品牌。王秀玉是一个非常有作为的女士。经过不懈的努力研发了以鲜、香、辣、麻的口味特色，深受百姓喜欢。同时她将产品所有配方申请了专利。
王秀玉造就了一个品牌，同时也也引领了一种美食时尚。
配料：大虾2斤，五香小龙虾料一袋，土豆三个，藕一节，蒜两瓣，啤酒一罐，青椒一个，芝麻适量。
步骤一：大虾要先把虾线给去掉，然后多冲洗几遍，藕和土豆等配菜也都是要先去皮清洗干净，然后切好备用。
步骤二：土豆是要先切成长条，然后起锅烧油把土豆条给炸一遍，藕切片之后先用水焯熟备用。
步骤三：重新起锅烧油，先放蒜瓣爆炒出香味来，然后下虾进行翻炒，要快速的均匀翻炒，这样虾才能均匀的受热。
步骤四：大虾翻炒到全部变色，已经七八成熟的时候下五香小龙虾料，放这样的调料基本上其他的料酒等调味料就都不用放了，这样做的时候非常的省劲，而且味道也更容易掌握一些。…
吃虾配面条特别好吃，不但劲道还有味道，面条吸收足足的大虾汤汁，鲜美极了。一般都是先吃大虾，吃完大虾之后可以加配菜，然后有服务员给当场手扯拉面，不论是配菜还是面条都吸收了足足的大虾汤汁，吃起来劲道美味，面条配大虾绝对是绝配
用料
大虾 适量
鱿鱼 6个
葱姜蒜 若干
香叶 5片
麻椒 1小把
朝天椒 10根
麻辣香锅底料 适量
糖 5克
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
酱油 适量
土豆 2个
金针菇 一把
香芹 10根
宽面 适量
泡饼 适量
王婆大虾鱿鱼的做法步骤
步骤 1
将所有的配菜，择好，洗净切好备用！
步骤 2
将大虾去虾枪，去沙线，控干水分，裹一层薄薄…
食材：大头菜 250克 、 豆腐250克、大虾 6个 、 盐 味精 葱花 少许 、 花椒 10.11个 、 香油
大头菜炖豆腐大虾做法步骤:
1、大头菜切丝备用 虾洗干净 其中留出2个虾头 备用
2、起锅 倒油 葱花爆锅 放大头菜 少许盐 炒熟 后盛出
3、不用洗锅 倒花生油 放花椒5.6个 和2个虾头 炒出红色虾脑导入清水 ，水开后放切块的豆腐、大头菜和虾， 再放5个花椒 加少许盐 、味精提险，大头菜炖豆腐大虾就做好了。
东海大虾的别称叫东方九节虾又名东海九节虾，主要生长于浙江舟山海域，属于亚洲对虾的一个子品种。成年东方九节虾体长13-15cm左右，个别能长达30cm。外壳薄而坚硬，肉质紧实，味道鲜美。因产量低价格高，一般仅见于酒店和海鲜排挡，家庭餐桌上很难见到，属于舟山稀有海珍之一。
用料：罗氏虾 4只，西红柿 2个，伊面200克，豉油王酱4勺，盐 少许，芦笋 6根，花菇 3朵，西红柿 2个，油 少许，黑胡椒适量。
做法：
1，虾洗净、开背，放料酒腌制待用。
2，番茄去皮切丁，花菇切片焯水，芦笋切段焯水断生。
3，锅里放开水，加少许油、盐（防止面粘连、调味），伊面放入锅中煮10分钟左右，喜欢软一点的或者给小朋友吃的，可以煮15分钟。
4，炒锅注油，放入依次放入花菇、虾仁、番茄丁，炒熟，并把番茄炒成糊状，4勺豉油王酱，少许盐。
5，面捞出，过水，炒好的酱汁浇在面上。也可以把面放锅里拌匀再盛盘。…
煮过大虾的水会被虾脑染成红色，里面富含氨基酸，味道鲜美，如果倒掉实属可惜。沿海地区的人通常习惯将煮虾的汤（水）留着下面条，用这样的虾汤下面条非常鲜，或者用它来做疙瘩汤，配上蔬菜味道鲜美无比。所以用这种煮虾的汤水制作面条等食物还是不错的选择
买回来的活的大虾能用水泡，刚买回家的活虾首先需要清洗干净，剪掉头部。虾子头部中的黑色部分是污秽，需要清除干净，黄色部分是虾黄，可以保留。
然后在虾子尾部找到虾线部位，用小刀划开虾背，挑起黑色的虾线，再用手轻轻拉出来，注意别太用力，以免拉断虾线。