原料：
猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10 g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。
做法：
1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲
2、粉丝用沸水浸泡至软
3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟
4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中
5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。
…不是，辣条调料跟烧烤调料是不一样的，只是里面加的一些东西有一样的，比如它们里面都加了孜然，而且辣条口味有很多，不同口味不同品牌的辣条里面的调料是有区别的，而烧烤调料相对来说比较固定，除了口味的区别外只有量的区别，这两个不能完全划等号。
单面煎蛋上面撒的调料可以是盐，胡椒粉。
煎鸡蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷，美味营养而成为大众化的食品，煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样
没过保质期就可以直接食用。过期了就要丢弃。
调料粉结块是受潮了，就是没有密封好，让调料粉接触了空气和水分，主要是状态发生了改变，并没有发生质变。一般来说，刚受潮的调料粉，只要是在保质期内的，而且味道和颜色没有发什么改变，就可以继续食用
调料粉受潮怎么办
放在冰箱里冻一下，然后用的时候切块使用，也可以放在微波炉里面稍微烘烤一下让其水分蒸发掉，然后捏碎装进瓶子里密封保存使用。
像花椒粉、胡椒粉、孜然粉保存这些粉状调味料时，应将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。但稍有受潮并不影响食用。不过，最好购买小包装的，尽快用完。
调料粉受潮…
常见的菜煎饼调料包括:酱油、黑胡椒粉、豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱和酸甜酱等。
洋葱擦成细丝，韭菜、泡好的粉条切段，老豆腐切小丁备用 5.碗中加入蔬菜丝，再加入适量盐、花椒粉、十三香、辣椒面、食用油拌匀 6.平底锅刷上少许油，打入鸡蛋拨散，铺上一张饼皮用手轻压，等鸡蛋熟透后一起翻面
菜煎饼调料怎配方
原料：煎饼五张、荠菜500克、刘井粉丝150克、葱花20克、卤水豆腐50克、盐5克、味精3克、鸡精3克、十三香2克、色拉油20克、香油5克、辣椒面25克。
制作过程：将新鲜的荠菜去根浸泡十分钟后用清水洗净，流水冲洗，荠菜泥沙较多，需要多冲洗几次。然后将荠…
牛腿筋两根、银杏果十几枚、葱、姜、蒜、花椒、辣酱、老抽、蚝油、白糖、白胡椒、山楂、料酒、香菜叶。
牛腿筋用清水浸泡2-3小时放高压锅里、加葱、姜、蒜料酒、山楂煮熟捞出斜切两公分段备用
起锅放油中
米线 适量 、 葱蒜末 适量 、 辣椒粉 1勺 、 白芝麻 1勺 、 生抽 2勺 、 香醋 3勺 、 盐 半勺 、 糖 半勺 、 花生米 适量 、 香菜 1根
米线的配料可以有猪脊肉、鸡脯肉、乌鱼香菜、水发豆皮、白菜心、葱头、豆芽菜等。米线用米制成，外形呈长条状，截面为圆形，具有色洁白，有韧性的特点。
烧鱼时切忌加这种调料炖鱼时，不管是醋焖还是酱焖，很多人都会犯一个错误，都喜欢放一些香料来掩盖鱼腥味，其实这是大错特错的，最忌讳的是花椒，因为花椒里面含有一种物质，会让鱼变得腥味更重，还会破坏其营养价值，所以说，大家再做的时候，就不要放花椒了，很多人会问那酸菜鱼那么多花椒呢，酸菜鱼的那不是花椒，是麻椒，不一样的，花椒不仅不能去腥，还会对鱼造成腥、柴的后果。
八角也和花椒一样味道特别重，会掩盖住鱼肉本身的鲜味，而且还会使鱼汤颜色变乌发黑。
包粽子如果你做的是咸口粽子，比如肉粽，咸蛋粽，那么是可以在粽子里添加少许13香调料的，可以在拌肉的时候添加，也可以在拌糯米的时候添加，不会影响口感和口味。
但如果你做的是甜口粽子，比如枣粽，豆馅粽子，那就不可以放13香调料，主要以甜馅料和无调味的糯米为主。
生拌黄瓜可以放醋，如果对颜色要求较高的可以选择白醋。放盐和味精，如果喜欢吃辣的可以放红油或者辣椒粉，也可以用辣椒粉，盐，味精，芝麻等用热油浇一下，用来拌黄瓜。调料比例可以依据自己的口味进行调整。
如果您觉得麻烦或者不喜欢太复杂的口味，可以只放盐和醋进行腌制。
生拌黄瓜放什么调料好
把黄瓜洗干净，用刀背拍打黄瓜，分成一小块，先放入盐用干净的小手抓几下，放个十分钟，让黄瓜出水，挤出水倒掉，再加点味精，糖，蒜蓉，搅拌均匀，喜欢辣的加稍许辣椒，也可加甜辣酱，放点香醋，酱油，或豆辨酱，最后加点芝麻香油，放入几颗香菜。一道美味的凉伴菜就做好了。
生拌黄…
什么调料可以代替鸡精，鸡精粉，地精肥，可以代掉代替鸡汤，但是他弹代替的他还不是鸡汤的缘分，所以鸡汤没有什么能代替的，只有你熬出来的鸡汤才是新鲜的汤，她吃着叫什么有味，什么东西也带不了
原味的鸡汤和原味的治疗代替不了的东西，那是不可能好吃的
1、
八角八角的香味可以掩盖骨头的腥味，并且可以给肉起到增香的作用，不过家里制作骨头的量最多也就三、五斤，因此八角最多有两瓣就足够。
2、
桂皮桂皮是炖肉时不可或缺的香料，它独特的香味可以渗透到肉中，给肉赋予不一样的香味，不过家里制作肉类时因为量少，桂皮有指甲盖大小的一块即可。
3、
香叶香叶的味道不是那么浓重，加入到肉类中可以提升肉类的香味，并且可以去除肉类的异味，所以炖骨头时少放上几片香叶是非常不错的。
4、
胡椒粉胡椒粉在中餐调味中有着重要的地位，它可以解腻、去腥和增香，炖制荤腥
炖骨头…