饺子，冬至吃饺子的习俗源于纪念医圣张仲景，每年冬至节气时，家家户户都会煮饺子食用，饺子里面可以包多种多样的馅料，风味独特；汤圆，南方习惯吃大米和米制品，冬至节气时会用糯米做汤圆食用，汤圆的外形圆满，寓意团团圆圆；米酒，冬至节气前人们会酿米酒，冬至节气时温度寒冷，喝一些米酒可以驱寒。

冬至节气时有吃饺子的饮食习惯。

冬至吃饺子源于纪念医圣张仲景，经过上千年的发展，饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一，饺子一般是咸馅，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等，冬至吃饺子一般采用“蒸”或者“煮”的烹饪手法。

一句俗语。

冬至节气时，温度低，血液循环较慢，冬至补冬是为了增加能量预防严冬的寒气侵入，同时可以为身体补充能量，常见的补冬食物有：羊肉、牛肉、鸡鸭鱼肉、腊八粥、银耳莲子等。

冬至的日期在每年公历12月22日左右。

冬至，又称为冬节，是传统二十四节气中的第二十二个节气，冬季的第四个节气，也是中华民族的传统节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，冬至节气时有吃饺子、汤圆、羊肉汤、米酒、鸡鸭鱼肉的饮食传统。

根据个人口味选择。

饺子是一种包容性很强的食物，选择不同的馅料，可以满足不同人的饮食口味，冬至吃的饺子并无特殊讲究，在食用饺子时，根据自己的口味进行选择即可。

常见的饺子馅有：三鲜饺子、猪肉白菜饺子、鸡肉竹笋饺子、玉米火腿饺子、鸡蛋韭菜饺子、香菇饺子、牛肉饺子等。

气候变冷、阴阳交替。

冬至节气是全年中昼夜最长的一天，到了冬至节气后天气也会逐渐变寒，进入到全年温度最低的数九寒天，古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，有“冬至一阳生、天地阳气回升”的说法。

今年是2018年，冬至节气是12月22日，星期六。

冬至节气是一年中白昼最短、夜晚最长的一天，有昼短夜长的气象特点，和夏至节气正好相对，是一个表示气候的节气，古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

温度降低、阳气回升。

冬至是一个自然节气，既表示了此时节的温度和气候，也有人文传统在其中，冬至节气是一个传统的祭祀祖先和神灵的节日，古代是冬节，汉代5天假期、唐代7天假期，直到近代才慢慢淡出历史舞台。

冬至的具体时间是按照公历进行计算的。

虽然冬至是传统二十四节气之一，但是公历更为简便，二十四节气，包括冬至节气就按照公历进行计算排序了，用农历是无法查询到节气的，冬至是一个阳气生发的节气，有“冬至一阳生、天地阳气回升”的说法。

冬至节气在每年的12月21日或22、23日。

冬至节气时，太阳公转到黄经270°的位置，冬至又称“冬节”，是冬季最为重要的一个节气，也是是中国非物质文化遗传之一，在古代有“冬至大如年”的说法，冬至节气也是数九的开始，数九时期是一年中最冷的一段时间，因此冬至后温度还会持续下降。