立冬部分地区有吃饺子的习惯，而大体上是，冬至吃饺子。

在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。

吃饺子成为多数中国人冬至的风俗，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至日，一般都在公历的12月21日或12月22日这二日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。

馄饨面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。

冬至前一个节气是大雪。

大雪节气，反应了降雪的程度。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。但是不同的城市，大雪节气不一定都会有降雪。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

每年的冬至节这天，就开始进入数九。

数九寒天，数九又称冬九九，是冬季的一种汉族民间节气。数九从每年‘冬至当天开始计算，每九天为一个单位。数九的习俗很多，以九九歌最为广泛和悠久。

由于2016年冬至不是法定节假日，所以今年冬至不放假!

历史典故：唐、宋时期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至后一个节气是小寒。

在中国，小寒是24节气当中最冷的一个。虽然名字叫“小寒”，但是根据已有的气象资料表明，在绝大多数年份，“小寒”的气温都要比“大寒”要低。

北方有句俗话“三九四九棒打不走”意思是说，处在“小寒”节气的三九四九这段时间，天气异常寒冷，即是动用木棒去打，人们也不爱离开家门——可见，小寒冷到什么程度！

2017年冬至时间：12月22日00：27：53。

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。