庆祝冬节

冬至节气在古代是一个非常重要的节日，称为冬节”“长至节”或“亚岁”，是二十四节气中最为重要的一个节气之一，也是冬天最盛大的一个节日，吃饺子有庆祝冬节的含义在里面，以前物资匮乏，吃饺子是过节才能吃的食物，久而久之，冬至吃饺子的习俗就传承至今。

百财饺子

材料：面粉、白菜。

做法：

1、和面后将面团切成小团。

2、碾成小饼状。

3、白菜下锅微微翻炒（也可以加入猪肉进行翻炒）。

4、盛出后放凉。

5、包在面皮里面。

6、放在锅里面煮熟。

7、等饺子全都浮起来后即可盛出食用。

根据个人口味选择。

饺子分为面皮、馅料、佐料三个部分，其中最为重要的就是馅料了，饺子馅有荤有素，不同的馅料具有不同的风味，可以满足大部分人的饮食口味，冬至吃饺子并没有馅料的讲究，根据个人口味选择即可。

常见的饺子馅有：韭菜馅、猪肉白菜馅、香菇馅、茴香馅、鲜虾馅、三鲜馅、鸡肉冬笋馅、猪肉玉米馅、香菜牛肉馅等。

2018年12月22日，星期六。

冬至这天，太阳公转到黄经270°，我国境内出现昼短夜长的自然现象。冬至节气，又叫“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是一个自然节气点，也是一个传统祭祀的节日，在古代有“冬至大如年”的说法，是冬天的一个大节日。

饺子

北方人过冬至，饺子是必不可少的食物。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”北方人认为在冬至节气吃饺子的习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至这天吃的饺子，一般是羊肉馅的，羊肉是温性食物，冬至天寒，吃了羊肉可以帮助身体驱寒，还有滋养身体的作用。

汤圆

北方人会在冬至节气时吃饺子，南方人的口味和北方人不一样，人们常常在冬至节气时吃汤圆，冬至吃的汤圆叫“冬至团”。寓意团圆。

古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。

冬至三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。

蚯蚓结

民间认为，蚯蚓是一种阴曲阳伸的动物，冬至节气时，阴气生长旺盛，土地里面的蚯蚓蜷缩着身体。

麋角解

人们认为麋的角向后生长，是属性为阴的生物，冬至阳气初生，麋感知到了阴气的消退而解角。

水泉动

冬至节气后，阳气初生，森林里面的泉水开始流动，摸起来还很温暖。

1、增加御寒食物的摄入

在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。

中医认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加膳食纤维的摄入

例如：红枣和核桃

冬至可以理发。

头发具有弹性，可以抵挡较轻的撞击、帮助头部汗液的蒸发，也能帮助御寒，冬至又称“冬节”，是一年中最冷的一段时间，冬至后就要开始数九了，很多人会在冬至节气前剪头发，然后蓄发过冬，现在供暖设备齐全，冬天待在室内也不会觉得寒冷，因此，冬至节气也可以理发。

立冬和冬至都可以进补。

冬天天气寒冷，人体内分泌系统会增加甲状腺素、肾上腺素来加速蛋白质、碳水化合物、脂肪等热源营养素的分解，来增强身体的御寒能力，但会导致身体热量消耗过多，此时吃一些具有温补性的食物可以为身体补充能量，立冬和冬至都可以进补，但每个人的身体素质不一样，根据个人情况进行进补为佳。

2018冬至理发没有讲究。

2018年冬至时间：12月22日，6:22:38，冬月(大)，十六，星期六。

此时正逢周末，有足够的时间去剪头发，冬至节气以后，温度降低，很多人就不想去剪头发了，而且民间自古就有冬至剪头发的吉利寓意，趁着周末刚好可以去做一番修剪和修饰，然后去吃完饺子，应节又舒适。