因为电蒸锅加热相对较慢、大块食物尤其如此，不能满足喜爱煎炸食品人群的口味要求，不能烹调不适合蒸的食物。蒸制食材必须新鲜、否则无法保证口味。相比于传统锅具价格较高，必须提供独立电源为电蒸锅供。

用隔水塑料电蒸锅会释放有毒物质，就很少人用了，尽量不用塑料制品，加热。会释放，有毒物质。尽量选用不锈钢内胆的容器。

8-30分钟。红薯蒸多久能熟透，取决于红薯的体积大小。体积比较小的红薯，用蒸锅隔水蒸制8到10分钟就能熟透体积比较大的红薯，用蒸锅隔水蒸制20分钟到30分钟才能熟透。红薯有很多种食用方法，可以洗净蒸制、可以烤、可以做拔丝地瓜。

首先检查显示器是否正常，不正常请检查电源插头、电源线是否良好，如果不加热，请检查发热盘、限温器、温度保险丝是否断路，检查发现盘、限温器、温度保险丝主要使用万能表检查电阻值，其中限温器与温度保险丝二端之间电阻值在接近0Ω，而发热盘的电阻值视功率不同而有异，一般是200——300Ω不等（视功率不同而可能有偏差），如果测量结果偏离如上值较多时，一般是此零件坏了应该更换。

隔水炖。

在熬汤的过程当中电炖锅和隔水炖相比较来说，隔水炖的效果会更好一些，能够有效保证它的味道口感清香且原汁原味，而且还可以保证营养成分得到有效的充分释放，更有利于吸收消化。

水位线放在炖盅的2/3处就可以。

1、隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。

2、隔水炖使用方法：将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口。再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖。加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。

电紫砂锅好，电炖锅一般采用紫砂内胆，是不含任何化学涂层，富含多种矿物微量元素，无论煲汤、做饭都很香。

电炖锅一般采用白瓷内胆，白瓷实际上也是由陶土烧制而成的，但在表面有釉涂层，经高温加热后，会释放有害于健康的物质。

因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。

电紫砂锅和隔水炖锅哪个好

两种我都用过，隔水炖锅有利于保存营养成分，有自动断电保护功能，不会烧干，紫砂锅则要注意放水要适量才行，煮粥有点怕粘锅。

隔水炖声音很大是不太正常的。一定要仔细排查风险点才是对的，这样才能更加安全的啊。隔水电炖盅使用时，因为电炖盅密封性好，没有空气排出，所以是不会听到“噗噗”的声音。隔水炖电炖锅在工作时，水的温度可以达到100度或者略低于100度。电炖锅内胆里的食物不会有很明显...

可以煮沸水，不锈钢具有耐化学腐蚀、耐氧化、耐热、耐高温、耐低温、以及耐超低温的特点，由于综合性能优异。

使用不锈钢餐具时需注意事项:

勿长时间盛放强酸或强碱性食品，防止铬、镍等金属元素溶出。

勿用用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质。

勿用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具。

发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应及 时更换餐具。

不锈钢餐具可以隔水加热吗

不锈钢餐具可以隔水加热的，不锈钢的传热性非常好，而且又不会生锈，是良好的食品级材料，不但可以用…