2~3g为宜，大概15~20粒。

黑枸杞中含有大量的花青素，还富含多种维生素及微量元素，有提高免疫力、增进视力、改善睡眠、抗衰防老等作用，虽有较高的营养价值，但也不宜过量食用，一般来说，一天吃2~3g即可，若长期过量服用，可能会加重脾胃的负担，引起腹胀、嗳气、反酸等症状。

1、颜色：棕黄色、黑色不变色

由于黑枸杞营养价值高，卖价比普通枸杞贵，不少商家为了获利，会有黑枸杞制品出售，这样的假冒品，通过泡水后，观察其颜色即可辨别，一般真的黑枸杞泡水后，颜色深紫、紫红、蓝色都是正常的，而出现棕黄色可能是变质黑枸杞，若是黑色不变色则为染色黑枸杞或其他食材。

2、味道：酸涩带苦有异味

正常情况下，黑枸杞泡水后会带有一股淡淡的果香味，味道微甜或无味，但不带有特殊气味，但假的黑枸杞很可能是其他食材冒充的，很可能带有一股酸涩苦味或其他异味，需注意品尝鉴别。

不正常。

一般来说泡饮黑枸杞一开始用的水质就基本决定了其颜色变化，如用的碱性水，则会变成紫色，浓度高时可能呈黑色，而用的酸性水则会变成蓝色，在期间不做任何处理，黑枸杞颜色不会再变色，若是从蓝色变成紫色，多半是黑枸杞放置时间过久，导致其内部滋生细菌等微生物，引起的颜色改变，此时的黑枸杞可能已经变质不能再喝了。

另外在浸泡黑枸杞的水中加入适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色，如果有添加其他食材的话，也是其中的原因之一。

如果有感冒、发烧、腹泻等情况的话要暂停食用（禁忌）

热性体质的人、脾胃虚弱的人、性欲亢奋的人、糖尿病人、高血压患者、感冒发烧患者都不适合吃枸杞。

黄芪枸杞泡水能够补气虚、益肝肾、明目，壮阳效果不强。

枸杞子性平，味甘，入肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的功效，属于补阴药，而黄芪能够补气固表、托疮生肌，将黄芪和枸杞子一起泡水喝，有很好的生津利水、补肾益气、益肝明目的功效，适合体虚自汗、内热消渴、肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、气血亏虚、目昏不明者饮用。

而如果想要补肾壮阳，可以用一些补阳药来进行食疗调理，比如说鹿茸、紫河车、淫羊藿、巴戟天仙茅、续断、杜仲、锁阳、肉苁蓉、补骨脂、益智仁、菟丝子、沙苑子、核桃仁、韭菜籽等等。

红枣可以补脾胃，同时也富含胺基酸；枸杞可以补肝肾，也是不燥不凉、性味平和，不寒凉，两者皆含有多醣体、生物碱、钙、磷、铁、锰及微生素A、B、C等营养素，故红枣加枸杞可起到相同的补益作用。

红枣可归脾胃经，对于胃病患者出现肚胀、消化不好、腹泻，能有所改善，而且根据现代研究显示，红枣有保护肝脏的作用；至于枸杞则是也可以保肝，预防脂肪囤积，调节免疫力，且枸杞含有锌，有助性功能，对于吃素者，就有更多一种选择。

平常保健可单吃红枣枸杞，也可煮沸后当茶喝。红枣（不可去籽）枸杞各3-5钱，大约10-15克，将红枣枸杞洗净后，要先剪开以600-1000CC的泡水，再行煮沸饮用，而且喝红枣枸杞水最好是红枣与枸杞一起吃，效果较好。市面上有未包装的零散中药材，没有品牌做检验把关，容易有农药残留或超标的问题，烹煮前需先用流动的清水反复冲洗三次。

若选择市售冲泡式的红枣枸杞水，仍须慎选有品质保证的，一天剂量大约30~40克冲泡饮用即可，适合忙碌的上班族做为日常保健。

桑葚可以和枸杞一起泡水喝。

桑葚性寒，味甘；枸杞性平，味甘，因此枸杞和桑葚在性味上并不相冲，而桑葚和枸杞的主要成分都是水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、脂肪等，也没有相互反应，降低营养价值的成分，因此可以一起食用。

抗击衰老

桑葚中含有大量的花青素，枸杞中的胡萝卜素、枸杞多糖，都是具有抗击自由基作用的成分，同时维生素A，维生素E、维生素C等也具有抗氧化的作用，因此食用之后可以防止自由基损伤细胞，导致的衰老。

明目

桑葚和枸杞中含有的维生素A，可以促进眼睛中影响视力的成分——视紫红质的转化，还含有丰富的胡萝卜素，可以预防夜盲症，并且在体内转化成维生素A，同时枸杞中的枸杞多糖，桑葚中的花青素，可以抗击自由基损伤视网膜，因此一起食用有明目的作用。

抗肿瘤