黑芝麻和蜂蜜能一起吃。

黑芝麻和蜂蜜都是经常用来做调味的食物，味道香甜，两者都含有丰富的营养成分，具有极高的营养价值，而且两者之间的营养成分并不相克，所以一起吃对身体是没什么影响的。两者一起吃具体有以下好处：

1.黑芝麻，蜂蜜都富含维生素E，两者搭配食用，能润泽，细腻皮肤，同时还有养肺润肠的功效，适宜在干燥的季节食用。

生的熟的都可以，主要看个人喜好。

无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥，都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮，这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳，而且有很好的养生保健作用。下面就来推荐几道加黑芝麻的粥品。

黑芝麻南瓜粥

材料：大米适量，小南瓜10克，黑芝麻1小勺，紫菜1片，清水2/3杯。

做法：

1.将小南瓜洗净后去子，去皮，切成小块，研磨成南瓜泥。

2.黑芝麻洗净后晾干，再用锅炒一会，放入粉碎机研磨成粉末。

3.将新鲜的紫菜用火烤干，放入塑料袋中捏成紫菜碎。

黑芝麻清洗会掉色。

黑芝麻清洗掉色分两种情况，一种是正常现象，掉色不严重，一种是经过人工染色，掉色明显。

正常情况清洗后的水液颜色跟染色产品清洗后水液颜色是不一样的。

正常现象

黑芝麻中含有一种物质叫花青素，这是一种水溶性的天然色素，是紫黑色食物的主要来源，除了黑芝麻之外，紫米，黑豆，桑葚，紫薯等食物清洗也会出现这种颜色，因为花青素贮存在植物细胞的液泡里，黑芝麻在被清水浸泡之后，细胞品质较好的颗粒更容易破碎，因此会较快掉色。

染色的黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，含有维生素E，亚油酸，膳食纤维，蛋白质，脂肪等营养成分，海带除了含有膳食纤维，蛋白质，碳水化合物，脂肪等成分，还含有碘和钙，所以两种食物的营养成分不存在相克现象，可以一起吃。海带富含碘和钙，对血液起净化作用，能促进甲状腺素的合成，帮助维持体内水盐平衡，有消肿作用;黑芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢。二者搭配食用，有养颜美容，防衰老的好处。

吃法：

材料：芝麻20g，姜丝15g，干海带200g，食盐适量，鸡精少许，白糖少许，香油1勺，麻油1勺，糯米醋一勺。

做法：

1.海带用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成丝。

芝麻是胡麻科草本植物的种子，营养价值很高，既可供人们日常食用，又可以作为油料作物，有黑芝麻和白芝麻两类，日常饮食中食用的多是白芝麻，但黑芝麻也可以作为日常食用，多用于做各种糕点，豆浆，熬粥，也可以用来做凉拌菜，煲汤食用，下面就来推荐几道要用到黑芝麻做的美食。

黑芝麻莲藕汤

材料：莲藕300克，胡萝卜50克，熟黑芝麻30克。

调料：精盐，味精各1/2小匙，酱油1小匙，胡椒粉少许，猪骨高汤1500克。

做法：

1.莲藕去皮，洗净，切成薄片。

2.胡萝卜去皮，洗净，切成梅花片。

黑芝麻中含有多种人体所需的氨基酸，这些氨基酸在维生素E和维生素B1的作用参与下，能够帮助产后女性加快身体代谢，预防贫血，活化细胞，消除血管胆固醇，起到下奶作用。

黑芝麻可以泡水喝。

黑芝麻用来泡水喝的时候，最好去掉芝麻外皮，碾碎后用开水泡，这样才能让芝麻中的营养成分更好的被身体吸收利用。在用黑芝麻泡水的时候，搭配一些其他食材，补益效果更佳。黑芝麻泡水可以这样泡：

芝麻茶

材料：茶叶4克，黑芝麻5克。

做法：

1.将黑芝麻炒热，与茶叶一起放入杯中。

2.用滚水冲泡，盖上杯盖焖5分钟后即可饮用。

3.芝麻与茶叶一起连同茶汁喝下。

好处：芝麻茶有滋补肝脏，养血，提高抵抗力的作用。

黑木耳芝麻茶

黑芝麻味甘性平，归于肝经，肾经，大肠经，能补肝肾，益精血，润肠燥，吃黑芝麻能够加深毛发的黑色素，故有防治白发的作用，而且黑芝麻含有头发生长所必须的脂肪酸，含硫氨基酸以及多种微量矿物质，能有效防止头发脱落，有助于头发恢复乌黑亮丽。

下面来推荐几道黑芝麻乌发方：

猪皮芝麻冻

材料：猪皮300克，黑芝麻30克，料酒，酱油各30毫升，食盐3克，食用油5毫升，食醋3毫升。

做法：

1.将猪皮洗净，放入开水锅煮沸10分钟。

黑芝麻的热量不算低。

黑芝麻中含有大量维生素A，维生素B1，维生素B2，烟酸，维生素E，卵磷脂，钙，铁，油酸，棕榈酸，亚油酸，膳食纤维，蛋白质，脂肪酸等物质，有较高的营养价值。除了以上营养元素，黑芝麻中还含有丰富的油脂，属于高脂肪，高热量的食物，100克黑芝麻的热量为559大卡，所以平时是不宜多吃的。

黑芝麻含有人体必需的多种氨基酸，丰富的维生素，包括维生素E，维生素B1等，摄入这些维生素能很好的提高人体新陈代谢功能，正确的食用黑芝麻可以帮助降体脂。但是如果过量食用的话，还是会引起发胖现象的，毕竟它是一种高热量，高油脂的食物。

可以炒熟，也可以不炒熟，炒熟后味道更香一点。

黑芝麻性味甘，平，是高蛋白，高铁，高钙食物，并且所含的维生素E居植物性食物之首，将黑芝麻碾碎后放入豆浆，或者果汁，粥中搅匀食用，不但营养更丰富，而且口味更佳。

下面面来推荐一些黑芝麻豆浆的做法 ：

黑豆芝麻豆浆

原料：黑豆，糯米各40克，黑芝麻10克。

做法：

1.黑豆浸泡10-12小时，洗净。

2.糯米洗净，浸泡2小时。

3.将所有原料放入豆浆机中，加水道机体水位线间，接通电源，按下“豆浆”启动键，20分钟左右豆浆即可做好。