黄桃干吃多了容易上火。

黄桃性温，用黄桃干后会增加身体中的燥热之气，加重身体火气，一般人少量吃影响不大，吃多了就可能会上火。另外有阴虚火旺、有上火症状人群吃了黄桃干就更容易上火。

黄桃干孕妇是可以适量吃的。

孕妇在孕期饮食应多样化，均衡摄入营养。而黄桃干中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪以及多种维生素和矿物质，营养丰富，孕妇是可以适量食用的，可以补充身体所需的营养物质。但是孕妇的基础体温高，容易上火，而黄桃干又是温性的，为了避免上火，孕妇吃黄桃干注意要适量。

适量吃黄桃干并不会长胖，但是吃多了就容易胖。

新鲜黄桃的热量是54大卡/100克，而大约6-7斤新鲜的桃子才能够晒出1斤桃干，因此桃干的热量大约为350大卡/100克，相当于米饭热量的三倍。但是黄桃干大多数人当做零食吃，一次不会吃太多，那么摄入的热量也不多，是不容易发胖的。但是吃多了黄桃干，一天摄入的热量超标了，长期如此就会长胖。

做法一

材料工具：空气炸锅、黄桃3个。

做法步骤：将黄桃洗干净，切薄片，放入空气炸锅，设置150度20分钟，做好之后放在保鲜袋或者盒子中密封保存好。

做法二

用料：黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克。

做法：

1、新鲜黄桃清洗干净去皮;

2、准备好30克冰糖和100克清水;

3、黄桃切成0.2cm的薄片，大约有300克的果肉;

4、取一只小锅，将100克的清水和30克的冰糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化;

5、滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化;

黄桃刚刚成熟的时候，介于硬和软之间的状态时最为可口。

黄桃又称黄肉桃，是蔷薇科桃属的植物果实，黄桃因肉为黄色而得名，黄桃口感最好的时候，吃起来软中带硬、甜多酸少，闻起来有淡淡的水果香气、水分中等，成熟糖度14~15度，一般人群皆可适量食用。

体质虚弱人群。

黄桃滋味清甜，营养价值高，在黄桃果肉中含有丰富的膳食纤维、维生素、糖类物质、有机酸等营养成分，食用黄桃之后会增加肠胃的负担，体质虚弱的人群一般肠胃也比较虚弱，再吃一些黄桃不利于身体的恢复。

建议：体质虚弱人群食用黄桃可以采用少食的方法，避免大量食用黄桃对身体产生不适。

1、延长黄桃的食用期限

新鲜黄桃汁水充沛，表皮薄，不好保存，而且黄桃一般种植在较为偏远、海拔较高的山区，运输过程容易磕碰黄桃损伤果皮，从而出现部分黄桃腐烂变质的情况，并且运输需要较长时间，而做成罐头可以延长保质期。

2、做成罐头食用风味佳

黄桃罐头在制作过程中，会加入很多白糖，经过高温煮制，可以很大程度上中和黄桃的酸味，且制成的黄桃口感软中有硬，酸甜可口，味道比新鲜的黄桃更好吃。

生津止渴

黄桃吃起来酸甜可口，这是因为在黄桃果肉中含有丰富的果糖等糖类物质和有机酸，富含糖类物质和有机酸的食物，在食用之后可以促进唾液的分泌，能起到生津止渴的功效，适合咽干口渴、烦渴的人群食用。

滋阴补血

黄桃滋味可口，营养价值也很高，在黄桃中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、纤维素及多种矿物质，食用黄桃具有补益气血、滋阴补肾的作用，适合体质虚弱人群的食用。

黄桃一般在7-8月份批量成熟上市，是典型的夏季水果。

黄桃，又称黄肉桃，因肉为黄色而得名，黄桃营养丰富，在黄桃果肉中含有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，食用黄桃具有润肠通便、美容养颜、生津止渴等养生功效。

56大卡(每100克)。

黄桃又被叫做黄肉桃，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是比较高的，一般每100克黄桃中含有大约54大卡左右的热量，相对于生活中很多水果来说，它的热量算是比较低的了。