机器压的饺子皮为什么捏不住 机器压的饺皮捏不住,是因为用机器压的和人工合面自己赶的不一样,因为机器也是先合面后再压片的过程的,机器合出来的面是很硬的,如果合软了压岀皮来会贴在一起的,所以要硬一点开不贴连,而面硬皮就不好捏在一起了,要想好包还要自己赶皮好。