死螃蟹蟹黄能成形吗-经验

这可能是因为蒸制的时间不够螃蟹不新鲜。

接着给大家详细分析一下。

1、蒸制的时间不够。通常蒸制大闸蟹需要根据螃蟹大小，大火蒸制8-15分钟。这样，螃蟹才能被蒸熟，蟹黄自然凝固成形。因此，如果蒸制时间不够，那么蟹黄可能会不成形。

2、螃蟹不新鲜。螃蟹不新鲜也是蟹黄无法成形的原因之一，因为购买大闸蟹必须挑选活蟹，活蟹基本不存在此类问题。但是如果螃蟹在中途死了，或遇上不法商贩掉包死蟹，那蒸熟了就可能会蟹黄不成形。

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螃蟹不知瓜子仁的。螃蟹是杂食性的喜欢吃小鱼小虾，把小鱼小虾剪断以后，给螃蟹生吃就行了。或者小麦，玉米粒煮熟以后给它们吃。不必吃专业饲料，里面都是激素和添加剂。

不要让水没过蟹壳，最好不要没过螃蟹的嘴，否则很容易淹死。注意换水。

因为螃蟹是一种蛋白质含量非常高的食材，一般螃蟹濒死或者已经死去的时候，体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺，而且蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性也就越大。所以不买死的螃蟹。

观赏螃蟹是杂食生物，主要吃小鱼虾、红虫、线虫、蚯蚓、螺等活食，如果没有活食也能喂点鱼虾干。还可以喂米饭、青菜、水果、鱼饲料等给观赏螃蟹吃，但是不需要喂太多。螃蟹的食量并不大，喂太多不及时清理，还会导致水质变坏。

死螃蟹可以喂鸡。如果螃蟹刚死没多久没什么异味，人也可以吃的，如果死了时间久那么可以拿去喂鸡喂狗都行。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江回游。其肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。

通常在家里的墙角，家具或者杂物掩盖的阴暗处翻找，应该可以找到螃蟹。

螃蟹不出来的，那就晚上用打开手电放在地上，螃蟹一般会趋向点光源，趁爬来，赶快捉住，还有就是螃蟹喜欢潮湿，而且走路是横行的，可以在纸箱附近找找看。

如果是在厨房不见的，那就把厨房的门关上，看看厨房里面有没有。

如果家里没有门槛，螃蟹就可能会爬到外面去，如果螃蟹是放在外面，就可能跑到草丛里去了，那样就不容易寻找了奥