用料
五花肉 2条，葱白 3段，姜片 五片，白酒 2勺，老抽 1勺，生抽 4勺，耗油 2勺，白醋 1勺，五香粉 3勺，辣椒粉 3勺，花椒粉 1勺，孜然粉 1勺，食盐 300克
做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
将五花肉的表皮处理干净，泡水除去血水
步骤 3
冷水下锅，加入葱白和姜片
步骤 4
倒入白酒去腥，中小火煮开，撇去浮沫
步骤 5
捞出焯好水的五花肉，厨房用纸吸干水分
步骤 6
五花肉肉皮朝下，为了更入味，将五花肉切一下
步骤 7
空碗里倒入三勺五香粉、三勺辣椒粉、一勺花椒粉和一勺孜然粉
步骤 8
再倒入一勺蚝油汁、4大勺生抽和一勺老抽
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
均匀的抹在肉上
步骤 11
切开的内部也刷上
步骤 12
用锡纸将肉条包好，刮去肉皮上多余的调料
步骤 13
用竹签扎孔
步骤 14
在肉皮表面刷上白醋
步骤 15
倒上厚厚的一层盐
步骤 16
放入蒸烤箱中层
步骤 17
纯烤模式200度30分钟
步骤 18
烤好取出，去除表面的盐和锡纸
步骤 19
肉皮表面再次刷白醋
步骤 20
把肉放到烤网，放回蒸烤箱
步骤 21
纯烤模式230度，20至30分钟。时间根据表面肉皮的焦脆程度来调整
食叔脆皮五花肉的做法
主料
五花肉1000克
辅料
孜然5克姜1块干辣椒2个姜蒜末适量盐7克糖10克生抽20克孜然粉5克醋少许桂皮1段
步骤1
买了一大块五花肉，取中间一截来做这个烤五花肉
步骤2
孜然粒，桂皮，生姜盒干辣椒备好用来猪肉
步骤3
把煮肉料盒五花肉放入锅里，水没过肉
步骤4
大火煮开转小火煮20-25分钟
步骤5
煮好的肉捞出控水，皮朝下切连刀块，皮的部分留约5毫米不要切透
步骤6
把姜蒜末，生抽，盐，糖，孜然粉放入碗里搅拌均匀成为料汁
步骤7
把料汁均匀涂抹在肉上，切口处也要涂抹，这样入味均匀。涂抹后腌2--3小时，让其充分入味
步骤8
腌好后用钢针类的锐器扎孔，排着扎均匀，扎孔烤出来皮会更脆
步骤9
在肉皮上在撒一点盐，涂抹一层醋，也是为了烤出来更脆
步骤10
用锡纸包裹底部，只把皮露出来，然后放入烤箱180度烤30分钟。我用的空气炸功能烤的
步骤11
30分钟后拿出来，在皮上再刷一次醋，继续入烤箱190-200度再烤20分钟
步骤12
烤好的脆皮五花肉，皮吃起来非常脆，真香！
食叔脆皮五花肉的做法的相关内容
王者脆皮是什么意思
1.王者荣耀中，脆皮指的是一个角色抗性低，血量少，很容易被高输出的角色 击杀，有种一碰就碎的意思，所以这种角色一般都被称作脆皮角色。但是相应的， 脆皮角色在防御能力低下的同时，一般有着很强大的输出能力或者辅助能力。
2.脆皮"相对应的就是"肉"。
顾名思义，脆皮就是血量不高，比较容易被打死的英雄。通常这类英雄不能作为冲锋陷阵的选择，只能远远的躲在“肉”的后面作为持续力的输出。
3.王者荣耀脆皮英雄有哪些:
刺客，法师等，主要输出的都是脆皮，出肉装的你要看他们的抗性和生命值成 长来看是否脆皮。射手中鲁班七号。
王者脆皮是…
脆皮腰果家常做法
食材：腰果200克、1勺橄榄油、盐适量、两张吸油纸。
2、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅，搅拌均匀，点火。
3、小火慢炒，大约10分钟。
4、腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。
5、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
6、这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了。
脆皮手撕鸡的做法全过程
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
鸡洗净放在盘子中，再放两个姜片 ，然后放在蒸笼中，直接定时蒸20分钟。鸡熟了以后马上取出，用提前准备好的冰水冲鸡皮，可以使鸡皮变脆哦！
步骤/方式3
等鸡熟的过程，准备配料适量葱花，香菜姜蓉，蒜蓉。
步骤/方式4
鸡肉晾温以后，即可开始手撕，鸡皮撕不动需要用到切一下，切成跟鸡肉条差不多大小就好了。
步骤/方式5
把准备好的香菜，葱花，姜蒜末，酱油，香油，芝麻，辣椒全下进鸡肉中，搅拌均匀。
步骤/方式6
成品图
脆…
冷冻的脆皮烤肠放烤箱多久
10--15分钟即可
原料
肥瘦猪肉 (1000g)
羊肠衣 (3～4根)
盐 (25g)
酒 (20ml)
胡椒粉 (5g)
糖 (100克)
淀粉 (20克)
1/肉选择两分肥，八分瘦的，绞成肉丝，回来再改切几刀，稍微短一点，肉丝口感比肉沫的要好吃，有嚼劲，加入盐、糖、酒、胡椒粉搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时。
2/浸泡肠衣半小时，把肠衣上的盐冲洗干净，一定要多洗几次，我用的是羊肠衣。
3/洗干净的肠衣，是不是很细啊，但灌出来的烤肠有拇指粗。
4…
吊炉脆皮五花肉怎么烤，求教程
把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。
2、脆皮五花肉烤肉
先将炉火升起，待烤炉温度到100摄氏度的时候，即可把肉挂入炉中，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160摄氏度时候将上风门全部关闭，烤制20分钟（注意温度不要超过200度），正常就保持在180-190摄氏度左右。
注：如果火力太大可将烤炉大盖掀起5-10秒钟降温，然后继续烤制。
3、脆皮五花肉烤皮
肉面烤制20分钟后，打开炉盖将肉面快速翻转至肉皮面对准火芯，控制在5分钟内全部翻转过来…