食材明细：大头菜，葱姜蒜等

1、大头菜，洗干净

2、用手撕开，成为块

3、加盐，用力揉搓

4、放置半天，把水倒出

5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。

自贡腌大头菜的做法的相关内容

如何做清炒大头菜

主料

大头菜，适量

粉条，适量

猪肉，适量

辅料

葱，适量

姜，适量

蒜，适量

酱油，适量

制作步骤

1、 准备好食材。

2、 发那条焯水，大头菜撕块，猪肉切丝葱姜蒜改刀

3、 锅中放入姜和葱翻炒。放入肉片。

4、 肉片炒熟。

5、 放入大头菜，翻炒。

6、 倒入酱油。

7、 放入蒜。

8、 在放入粉条即可。

9、 翻炒均匀。

10、 装盘。

如何做清…

肉炒大头菜怎么做

1、把猪里脊肉和猪肥膘切成丝，用蛋清和水淀粉上浆。

2、把大头菜和红辣椒切成丝。

3、起锅烧油，下肉丝滑散，倒入漏勺内，原锅留油。

4、倒入大头菜和红辣椒稍炒，放入肉丝、甜酱油、白糖、味精，淋入香油，装盘即成。

大头菜粉条馅包子的做法

首先将粉条 用凉水泡 这样焯的时候容易熟，然后焯至八分熟剁碎，大头菜剁碎 用盐杀一下 挤出水分 ，然后将粉条和大头菜放到一起放入你喜欢吃的佐料 进行调馅儿 调好的馅儿就可以用来包包子了 。

大头菜烩饼丝

准备好大饼、包菜和一根葱。

02

包菜洗净切成丝，大饼也切成一寸半长的丝，葱也切成丝。

03

锅里放入食用油，烧热。

04

先放入葱花，炝出香味。

05

倒入包菜丝，翻炒。

06

倒入适量的酱油，增加菜的酱香味。

07

根据自己的口味，加入适量的盐调味。

08

包菜炒至八分熟的时候，加入大饼丝，一起炒。

09

加入适量的水，使饼丝更软乎，好嚼。

10

继续炒至饼丝松软、包菜熟…

大头菜多大可以拔

大头菜收获时间如下

虽然品种和种植的时间不同，但是几乎所有大头菜从播种到收获的时间都一样很短，大概是从1个月到3个月不等，所以并不十分菜可以在身边进行管理，以避开酷暑和严寒等恶劣天气，所以如果在气候适宜的中部地区进行种植，几乎就可以整年都有收获了。 大头菜栽培要领 食用部分:根、胚轴、叶 病虫害:蚜虫、菜青虫、小菜蛾幼虫、夜盗虫等。

生长温度:15～20℃ 植株:宽20～30cm 高约30cm根长约15cm 花盆:标准盆(容量15～20L) 在适合生长的温度下，不同品种的时间不尽相同，一般从种植到收获的天数小大头菜是1.5～2个月，大大头菜是2～3个月。