炖菜冻豆腐什么时候下-经验

白莱炖冻豆腐把白菜炒制后添加水，调料。就可以下锅。但不能随便翻动(因豆腐易碎)。大约15分钟。让豆腐充分吸收汤汁即可。

炖菜冻豆腐什么时候下

1、因为豆腐比较软，所以炖的时候不要翻动太大，不然容易碎，快出锅前10分钟放豆腐就可以。

2、白菜切了以后，白菜帮跟叶子分开放入。不然白菜帮炖不入味。

3、肉先多加点水，中小火炖20分钟，然后趁所有味都煮出来了，然后加入豆腐和白菜帮，先炖15分钟，然后再加白菜叶，在炖煮10来分钟，就可以出锅了，这个菜不用把汤汁收干，汤汁中炖入了白菜的清甜，用汤汁泡饭别有一番风味，很棒。

4、如果有粉条的话，提前泡好，或者用手擀粉都可以，直接跟白菜叶一起放进去就可以

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油白菜冻豆腐的家常做法

主料冻豆腐1块，油白菜600克

辅料：食盐1茶匙，高汤100毫升，植物油适量

做法步骤：

步骤1

准备好所有食材

步骤2

将冻豆腐切成长条，油白菜切成小段

步骤3

锅中放入适量食用油，油热后，倒入冻豆腐翻炒几下

步骤4

接着下入白菜和高汤，稍煮片刻，起锅时放盐

油白菜冻豆腐的家常做法

主料

油白菜，适量

豆腐，适量

辅料

酱油，少许

蚝油，少许

盐，适量

鸡精，适…

冻豆腐包蛋的做法

主料：豆腐适量

辅料：鸡蛋适量、火腿块适量、黄瓜丝适量、洋葱丝适量、虾仁适量

配料：

盐适量

鸡精适量

步骤：

1、豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。

2、油热下豆腐煎熟，搅成块盛出备用。

3、再下洋葱和虾仁炒熟。

4、倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝，加点盐和味精调味后盛出。

5、鸡蛋打散。

6、油热倒入蛋液煎蛋皮。

7、煎好的蛋饼。

8、将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。

9、将蛋皮对折，并浇点番茄酱即

冻豆腐烧羊肉的做法

材料：

带皮羊肉500克，冻豆腐1块，胡萝卜1根

调料：

红尖椒适量，大葱2段，生姜4片，桂皮5克，枸杞5克，陈皮5克，茴香5克，料酒2勺，白砂糖1勺，香辣酱2勺，盐适量。

制作方法

1 带皮羊肉冼净切小块放沸水锅煮5分钟，煮至没有血水渗出捞出，冻豆腐切成小方块，辣椒切碎，姜切片，大葱切段，胡萝卜切滚刀块备用。

2 枸杞、茴香、桂皮、陈皮洗净灰尘备用。

3 烧热锅中的油，加入大葱段、姜片爆出香味，加入羊肉块翻炒3分钟。

4 加入料酒及所有调料翻炒均匀。

5 加入羊肉汤（以没过羊肉为…

酸菜炖冻豆腐的做法

步骤/方式1

酸菜过水洗两遍，攥干水分（不要洗太多遍会不酸没味道）

步骤/方式2

冻豆腐切小块（没有现成冻豆腐的话，可以用北豆腐放入冰箱冷冻24小时以上，取出解冻就是冻豆腐了）

步骤/方式3

葱切薄片，姜切丝，热锅倒入少许油，下葱姜爆香

步骤/方式4

倒入酸菜，翻炒

步骤/方式5

加水，浓汤宝，盖上锅盖，中大火煮开后，翻拌几下将浓汤宝化开，下冻豆腐，转小火炖煮半小时使豆腐入味

步骤/方式6

加入一小勺盐，翻拌均匀，出锅

酸菜炖冻豆腐的做法

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