大米饭经过冷冻后再做成炒饭，不仅炒的时候很容易炒散，而且做出的炒饭内里很软糯，米香味犹存且营养损失也是最少的。

用冷冻过的大米饭做炒饭方法也是很简单，只需要提前把大米饭从冷冻室取出来，不必让大米饭解冻，只要让大米饭与容器接触部分脱离，能从容器里轻松倒出来就可以了。然后其它步骤都与平常做蛋炒饭是一样的，在需要放大米饭入锅时把冷冻过的大米饭倒在锅里炒散就可以

米饭冻硬了可以做蛋炒饭吗的相关内容

冻硬的米饭可以直接炒么

最好不要。

冻硬的米饭，首先它里面会有冰冻的一些水，放到锅里面炒的情况下还很难受热，而且它受热之后还会散出来水分，这种情况一般炒出来的并不好吃。这个时候锅里的米饭就是趴趴的，一点都不是那种饭店里面颗粒分明的那种。还特别的超级粘锅。你可以把冻的米饭先拿出来进行解冻，但是这个时候的米饭肯定会有水分，所以你要想办法把米饭热一下，让水分控干净。

冻硬的米饭可以直接炒么

可以，教你怎么炒出来又香又好吃

用料：米饭1碗、鸡蛋1个、食盐2茶匙、味精2克、葱2根。将鸡蛋磕入碗中打散。油烧热，倒入鸡蛋液。将鸡蛋煎制凝固。用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。将鸡蛋倒入…

米饭冻硬了可以做蛋炒饭吗

大米饭经过冷冻后再做成炒饭，不仅炒的时候很容易炒散，而且做出的炒饭内里很软糯，米香味犹存且营养损失也是最少的。

用冷冻过的大米饭做炒饭方法也是很简单，只需要提前把大米饭从冷冻室取出来，不必让大米饭解冻，只要让大米饭与容器接触部分脱离，能从容器里轻松倒出来就可以了。然后其它步骤都与平常做蛋炒饭是一样的，在需要放大米饭入锅时把冷冻过的大米饭倒在锅里炒散就可以

菠萝蛋炒饭最正宗的做法

主料

二米饭1碗，菠萝2片，鸡蛋2个，豌豆粒少许，玉米粒少许，胡萝卜粒少许

辅料

橄榄油1勺，盐1勺

1、 二米饭1碗(大米，小米)，菠萝两片，鸡蛋2个，玉米粒豌豆粒胡萝卜粒1小碗。

2、 菠萝切小块用凉开水加点盐泡一会(不能用生水泡有菌)。

3、 豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒用水煮熟。

4、 米饭加1勺盐，打上个鸡蛋。

5、 用手抓均匀。

6、 另一个鸡蛋打散。

7、 准备好所有食材。

8、 平底锅加热加一勺橄榄油，把鸡蛋滑散。

9、 加上豌豆粒玉…

为什么蛋炒饭炒得很软

什么蛋炒饭，炒得很软因为炒蛋炒饭的油必须是要用橄榄油鸡蛋一定要选用农家饲养的土鸡米饭一定要第一天剩下的所以在准备炒蛋炒饭之前，一定要准备好剩饭哦，这样配上鸡蛋炒出来的蛋饭是又香又软的，橄榄油炒的鸡蛋颜色金黄，让人一看就食欲大增

手抓饭和蛋炒饭的区别

区别是手抓饭的主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油。做法是先炒好羊肉，再把炒好的东西放入电饭锅与大米一起焖熟，焖熟之后再打开电饭锅盖子，将之拌匀。而蛋炒饭的主要原料有鸡蛋、米饭等，配料是大葱、食盐、食用油等，通过均匀翻炒的做法制作而成。

手抓饭和蛋炒饭的区别

手抓饭就是用手抓着吃，蛋炒饭是用勺子吃。说到手抓饭就是中国新疆地区的特色，手抓饭以前都是用手抓着吃，现在时代变了，很多人是用餐具吃手抓饭。手抓饭多数是荤的饭，羊排羊肉搅拌在一起的手抓饭。炒饭是普遍全国的，主要是素的，最多就是放猪肉、鸡蛋或者腊肠炒，而且是用勺子吃的，比如扬州炒饭。

手抓饭和…