食材：土鸡1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、葱姜、酱油、鸡精、盐和植物油。

做法：

1、把干蛾子和粉皮泡在热水中泡发。

2、鸡杀好，剁成小块，焯水煮出血水，备用。

3、把泡好的蛾子一切两半，粉皮切成小块。

4、葱切葱花，姜切片。

5、起锅倒入适量的植物油，油热放入花椒，八角和姜片爆香。

6、放入鸡肉快速翻炒，炒至鸡肉变色，淋上适量的酱油，炒匀。

7、加入淹没鸡肉的清水，放入蛾子，大火开炖。

8、炖至鸡肉八成熟，加入粉皮，继续炖。

9、出锅前加入适量的盐和鸡精调味即可。

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炖鸡腿最好吃的做法

步骤/方式1

鸡腿焯水 再洗一下

步骤/方式2

葱姜蒜 花椒粒 香叶，桂皮 小辣椒

炖鸡爪子最好吃的做法

步骤/方式1

鸡爪放姜片，焯下水

步骤/方式2

起锅烧油，加葱姜蒜，辣椒，香叶炒香

步骤/方式3

倒入清水，放鸡爪，加盐，耗油

步骤/方式4

大火烧开，慢火炖20分钟

步骤/方式5

收汁即可

炖鸡爪子最好吃的做法

步骤/方式1

剪掉脚趾，切半后清洗干净备用

步骤/方式2

准备香料，八角2个，香叶3片，桂皮2块，大葱半根，姜8片，大蒜5瓣，如图备用

步骤/方式3

凉水放入鸡爪，姜片，料酒进行焯水，水开…

四季豆炖鸡的做法

步骤/方式1

四季豆适量，仔鸡一只，干辣椒少量，姜蒜等调料。

步骤/方式2

炒锅烧热，加入油，煸香蒜、姜、干辣椒等调料。

步骤/方式3

仔鸡剁小块入锅翻炒一会，然后倒入洗净切成段的四季豆。

步骤/方式4

煸炒至鸡块稍变色，加生抽、老抽、盐、糖。

步骤/方式5

加少量水，水开后，将所有东西转移到陶瓷褒中小火焖约20分钟。出锅。

四季豆炖鸡的做法

步骤/方式1

原料

鸡肉 500g 蘑菇 ，100g 四季豆 (300g)

青椒…

耳子炖鸡做法

主料：老母鸡1只 黑木耳半碗 辅料：葱适量 姜适量 黑木耳炖鸡汤的做法步骤

1、 准备好原料。

2、 现杀的母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。

3、 少许油加热后煸香葱姜。

4、 加入处理好的鸡块。

5、 鸡块翻炒变色。

6、 全部移入砂锅内。

7、 加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。

8、 加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖几分钟左右钟就可以。

9、 鲜美滋补的黑木耳鸡汤就做好了。小贴士：加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。

耳子炖鸡…

天麻虫草花炖鸡怎么做

1、将鸡切块，放入沸水中焯一下捞出

2、天麻片放在碗中，用温水浸软洗净大葱切段姜切片

3、红枣洗净

4、将鸡、天麻片与姜片、红枣连同浸鸡的水一起倒入锅中，加入清水，先用旺火煮沸，再转用小火炖约3小时，加盐调味即可食用。

天麻虫草花炖鸡怎么做

虫草天麻炖鸡的做法

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，虫草5克，姜1块，花椒5颗。

做法

1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，虫草洗净，姜切片备用。

2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。

3、将焯好的鸡放…