主料2人份
猪肉馅200克
干豆腐3张
卷心菜200克
辅料
郫县豆瓣1茶匙 粉条(干)3根
步骤1
圆白菜大约用200克
步骤2
干豆腐切成6-8厘米见方的方块,郫县豆瓣酱一大勺,肉馅调好味,粉条干能把干豆腐串串起来
步骤3
用粉条干串起卷好肉馅的干豆腐串的好处就是代替牙签等,而且还能吃
步骤4
锅内放入30毫升油,一勺豆瓣酱,加入300毫升水
步骤5
圆白菜洗净撕一下,平铺在锅底,上面平铺上干豆腐串
步骤6
炖大约30分钟
步骤7
基本上30分钟好了
步骤8
有荤有素,微辣,味道很好
烹饪技巧
因为郫县豆瓣酱是一款比较综合的酱料,挺咸的
所以只需要把肉馅调一下味就行了
千万不要再放咸盐了,要不会很咸
友情提示:可以把干豆腐串多做一些,平铺装进自封袋冷冻,这样吃的时候取出就可以直接制作了,非常方便!
豆腐串粉条的做法
1、 猪肉 豆腐 粉条用水泡好 蒜苗切段 2. 油热把肉炒下,放入蒜苗 豆腐 放少许老抽,翻炒 3. 加少许水放入粉条,等粉条吸取汤汁,3分左右就差不多了
豆腐串粉条的做法的相关内容
酱焖萝卜粉条的做法
主料
萝卜,1个
粉条,1把
肉,适量
辅料
黄豆酱,1小勺
酱油,适量
盐,适量
方法/步骤
1/7,我们把粉条用剪刀剪成合适的长度,然后用热水进行浸泡,以减少烹调的时间。
2/7,肉切成薄片,然后放一点料酒、食盐进行腌制。如果喜欢滑嫩的口感,可以放一些淀粉。
3/7,萝卜洗干净后切成片,然后把片改丝。萝卜丝因为是用作炖菜,不必太细。
4/7,锅内加入少量的油,加入肉片翻炒,适时加入少量的盐和酱油进行调味,熟后盛出备用。
5/7,锅…
鸡肉炖粉条王刚
1、把鸡块放开水里焯一下,去掉血水和脏东西。
2、锅里放油,注意要热锅凉油,尽量多放一些,油开始冒烟的时候放入三勺白糖,用铲子不停的搅动,糖一会就开始融化并变颜色,可能会冒烟,不要害怕。
3、把鸡块倒入油锅中,翻炒,使鸡块上均匀的粘上糖色,可以适当放些酱油,等鸡肉开始变色,把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒,因为一会要放粉条,所以水要没过鸡肉一些。
4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意,放了粉条后要经常开盖看看,并进行搅拌,防止粉条糊在锅底,当水马上要靠干了的时候,放入 盐和味精,翻炒几下后可以出锅。
5、香喷喷的鸡肉炖粉…
猪肉炖粉条的粉条是什么粉条
不一定,但最好是土豆宽粉。猪肉炖粉条是地道的东北菜,其中的粉条,没有特别要求,看自己的喜好,有的人喜欢地瓜粉(红薯粉),特点是香味较重,味道偏甜,有嚼劲,但北方人喜欢土豆粉(马铃薯粉)特点是味道清淡,突出肉香,特别是用土豆宽粉,口感劲道,顺滑。
猪肉炖粉条的粉条是什么粉条
红薯粉条。当然土豆粉条也可以。
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
红薯粉条,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
猪肉炖粉条的粉条是什…
猪肉炖粉条用什么粉条
用红薯粉条,猪肉炖粉条是一种非常好吃的美食,最开始喜欢吃这道菜的都是东北人,因为东北人很喜欢吃炖菜,猪肉炖粉条就是他们最喜欢吃的,基本上家家户户都会吃,有一些喜欢吃猪肉炖粉条的朋友,甚至已经到了一天不吃就不舒服的地步。猪肉炖粉条在东北非常受欢迎,慢慢很多南方人也越来越喜欢吃。
11月到1月可以做红薯粉条吗
可以
天气越冷越好做,做出来的效果也越好,它就是红薯粉条。说到红薯粉条,大家自然都不陌生,到现在红薯粉条还是非常受欢迎的一种美食。农村的朋友应该都知道,咱们以前吃红薯粉条都是自己做的,每天的冬季天冷时,就准备材料来做红薯粉条。
11月到1月可以做红薯粉条吗
11月到1月是不可以做红薯粉条的。因为就北方来说,11月到1月是天气最冷的时候,做出的粉条很快就会冻结,根夲无法凉晒做。
11月到1月可以做红薯粉条吗
可以做
这段时间,原料充足,价格便宜 ,正适合做。但在南方还好 ,做后可以晾干储存。在北方就不易晾干,因为北方很…