方法如下：准备材料：高筋面粉 1000克、清水 适量、猪肉馅 适量、泡打粉 适量、发酵粉 适量、糖 适量。
1、第一步把准备好的高筋面粉、水、泡打粉和发酵粉放入盆中，用手搓揉成面团，静置30分钟。
2、30分钟后用手取一小块，用手揉成小的面团。
3、然后y用手把面团按扁，慢慢捏成厚点的面皮，放一旁备用。
4、包上适量的肉馅，包成包子。
5、全部包好后放入蒸锅，发醒15分钟。
6、大火把包子蒸熟。
7、包子熟了取出，这样就可以食用了。
富强高筋小麦粉做包子方法
主料
高筋面粉，4碗
面粉，一碗
酵母，小包
辅料
糖，40克
盐，1克
清水，适量
制作步骤
1，碗里装入适量的水，倒入酵母粉并搅拌均匀，激活好的酵母状态:在碗中可以清晰可见的漂浮着许多细密的小泡，并逐渐增加
步骤 2，盆中加入面粉，生粉，糖，盐，并用筷子搅拌均匀
步骤 3，将粉类搅拌均匀后，先加入激活好的酵母水，一边加入一边用筷子搅拌，再加入适量的清水继续搅拌至所有面粉成絮状
步骤 4，将粉搅拌成絮状后则可以开始动手揉，必要时可以根据面粉吸水情况适量增加清水或者面粉，揉至尽量三光状态
步骤 5，静置约四十分钟，发酵两倍大，内部呈蜂窝状（时间长短视天气情况，如果前面的酵母水激活好了，此时的发酵是很快的）
步骤 6，发酵好后进行排气整形，揉至面团恢复成未发酵时大小，然后可以切小剂子或者用手直接揪下一握的小面团，用两只手再次在手心揉搓，揉搓前可以撒上薄薄一层面粉不容易粘手
步骤 7，包入喜欢的馅料，并包出褶子或者圆形反扣
步骤 8，包好后略微静置几分钟，同时起锅开火，冷水下锅，蒸20分钟，第二屉则可以缩短至15分钟。（中途不要开盖，不然会影响包子形态）
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核桃仁包包子怎么调馅
原料配备：核桃仁 ，油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。
制作方法：1、将粉条泡软，放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。
2、将粉条倒至案板上，加上剁碎的驴肉，撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末、小葱花拌匀成馅。
3、用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀。用水和成面团。揉成长条，擀出若干个面剂。逐个擀成皮，包入馅。提出菊花瓣型收口，置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
包子皮加猪油和不加猪油的区别
我看到有的视频上说，加了猪油的包子皮更白，我也曾经这样试过，感觉加猪油后包子漂亮，柔软，又有猪油的香味，口感确实比不加猪油要好一点。
如果面粉白，不加猪油也很漂亮，不加也可以。如果面粉不好加了猪油也没多大效果。如果有高血脂的朋友那就要注意点了，为了自己的身体尽量少加为妙。所以任何事情没有绝对的，因为各人的情况不同。
包子皮加猪油和不加猪油的区别
1、
和包子面加猪油，会延缓面筋蛋白形成面筋。
2、
如果想做口感松软，表面洁白光滑的包子，猪油可和水一起加入面粉和面。
3、
如果想做口感劲道，表面…
白菜牛肉馅的包子怎么做
准备材料：
牛肉，白菜，盐，黑胡椒，生抽，老抽，葱，姜。
第1步先把牛肉洗净切碎，剁成泥。放点油，放个鸡蛋，朝一个方向把牛肉搅上劲。
第2步把白菜洗好，切碎，用盐水用盐去除多余水份。
第3步把去除水的白菜放进牛肉里。放适量的生抽，老抽，胡椒粉，葱沫，姜沫拌匀。
第4步用发面包，蒸出来更好吃。
白菜牛肉馅的包子怎么做
关于白菜牛肉馅儿的包子怎么做的方法，首先把牛肉剁碎，再把白菜剁碎，把白菜开水烫一下，然后把白菜攥干，再把剁好的牛肉馅放上各样的佐料，花椒面，葱沫，葵花油，姜末，鸡精，盐酱油，先把肉馅和调料搅拌…
羊肉包子正宗做法
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。
2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
牛肉萝卜馅包子怎么做好吃
主料
大白萝卜、牛肉馅、低粉
辅料
料酒、五香粉、姜、盐、生抽
做法
1、把白萝卜切碎，挤出水（水不要丢掉）
2、把萝卜汁和各种调味料倒入肉陷里，把肉馅捏软，静置五分钟。
3、低粉加水，揉成面团，静置三十分钟
4、肉馅静置完后，倒入萝卜，搅匀。
5、面团静置完后就可以切块擀包子皮啦。
6、包包子。
7、把蒸锅放好，大火蒸20分钟
牛肉萝卜馅包子怎么做好吃
白萝卜牛肉包子原料：面粉适量，牛肉3斤，白萝卜2个，葱1根，鸡蛋1枚，酵母、白糖…