准备食材:鲢鱼一条(600克)、葱1根、姜1大块、红辣椒5个、八角2个、料酒10毫升、盐2勺、香菜2根,鸡精。
制作方法:
1、把买回来的鲢鱼清洗干净,特别要注意把鱼鳞去干净,然后切成大小均匀的块状、再把蒜、葱、姜、红辣椒、香菜洗干净,蒜切成片、葱切成段、辣椒也切成段香菜也切成两段一起放入一旁。
2、把炒锅清洗干净后放入植物油加热,把鱼块的水分甩干一些再放入锅内(一面油溅出来),鱼块都放入锅中之后就转小火慢慢煎炸,一面煎成黄色之后再转另一面,等到两面全煎好之后就捞出来。
3、给锅内留一些油,放入葱、姜、蒜、辣椒和八角一起爆炒,闻到香味之后就把料酒倒进去,随即把煎好的鱼块放进去翻炒均匀。
4、给锅内倒入一碗开水,开开中火慢炖,在炖的时候要注意用锅铲翻动鱼块,再放入一些盐调味,可以尝一下鱼肉是否咸淡适宜。
5、看到汤汁快烧干的时候,就可以放入味精葱段和香菜了,翻炒均匀后就可以出锅
白鲢怎么做好吃家常做法王刚
做法:
1、材料:白鲢1条,葱姜,大蒜,料酒,生抽,油盐,白醋。
2、白鲢鱼处理干净,切段,放适量盐和料酒腌制
3、葱、姜、蒜切好备用
4、锅内放适量油,放入葱姜蒜爆香
5、放入鲢鱼块
6、倒入适量料酒和生抽
7、倒入适量清水,加白醋适量
8、炖20分钟左右,汤汁减少后,放适量盐调味
9、加入适量水淀粉,勾芡出锅即可
白鲢怎么做好吃家常做法王刚
1、食材:小香葱 适量,白鲢鱼 适量,油 适量,食盐 适量,鸡精 适量,五香粉 适量。
2、把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块。
3、在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。
4、锅中放适量的油,等油6成热时,转小火,放入白鲢鱼块,慢慢的用油轻微的过一下油。
5、上面翻身过油好了,紧接着过油下面的面。要用筷子勤翻动着,小心糊锅。
6、准备适量的小香葱叶子洗净,备用。
7、把洗净的小香葱切成小段,等待后续用。
8、把过完油的白鲢鱼块,装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料,进行上锅蒸,水开10分钟就熟了。
9、在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段,就可享用了。
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形容麻酱凉皮好吃的句子
1、这地道的凉皮真的是十分的美味,没有芝麻酱和油辣子,这还能叫凉皮儿吗,麻将凉皮太好吃了。
2、凉皮不是我们的特色,芝麻酱和辣椒油才是那种芝麻酱,凉皮真的是十分的美味,简直就是令自己口水欲滴,让自己感受到一种凉皮带给自己的特色之美。
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1、用的是香气酱,很多人吃不惯东北农家大酱的味道,选择用豆瓣酱、香其酱、佐香园黄豆酱,味道都不错。
2、鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,搅打出气泡,小葱切成葱花,如果黄豆酱比较干,加入一点清水,搅匀稀释一下,如果酱比较干炒酱时容易糊锅底,容易有苦味。
3、锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,用筷子划圈搅蛋液,把鸡蛋炒成小块,炒至完全熟后,将鸡蛋块盛出待用。
4、锅内再添加少许油,下入一半的葱花爆香。
5、淋入酱汁,小火翻炒,用大火酱汁容易糊锅底,把酱炒出酱香味。
6、下入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀,淋入2-3汤匙清水,中小火…
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烩土豆块怎么做好吃
步骤/方式1
大土豆去皮洗净切成块儿。
步骤/方式2
锅内放油烧热然后放入葱花爆香,放入土豆块翻炒均匀。
步骤/方式3
放入炖肉的汤料,我这是头一天做的,表面凝固。
步骤/方式4
根据汤汁浓稠的程度酌情加水加盐。
步骤/方式5
中火炖制,待土豆完全熟透变软即可关火。
步骤/方式6
装盘上桌。
步骤/方式7
烩土豆块就做好了。