红萝卜烧肉最正宗的做法

更新时间:2023-04-28 08:02

用料

五花肉 250g

红萝卜 4个

芹菜 适量

花椒 适量

大蒜 适量

生姜 适量

豆瓣酱 1勺

干辣椒 少许

生抽 2勺

料酒 2勺

做法步骤

1、红萝卜改刀切块。

2、五花肉切成厚点的片状。

3、锅热倒油,油热后倒入五花肉煸出油。

4、五花肉煸成金黄后,放花椒、大蒜和姜片炒香。

5、放一大勺豆瓣酱炒出红油。

6、放干辣椒。

7、放两勺生抽、两勺料酒炒均匀。

8、把红萝卜放进去翻炒下。

9、炒好后倒入砂锅里,加开水漫过食材,盖盖中小火焖煮半个小时。

10、煮好后把芹菜根放进去大火煮五分钟。

11、最后加点芹菜叶,好吃的五花肉烧红萝卜就做好了。

红萝卜烧肉最正宗的做法

主料:五花肉500克、胡萝卜2个

配料:生姜、蒜子、八角、小葱

调料:料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉

做法:

1、将新鲜的五花肉清洗干净,用刀将其切成薄片,放入一个干净的大碗中,向碗中加入适量的清水,将五花肉侵泡一个小时,期间隔半个小时换一次清水,最后将侵泡之后的五花肉捞出再用清水洗净,放入碗中备用。

2、将胡萝卜去皮用清水清洗干净,用刀将其切成滚刀块,放入碗中备用生姜去皮切片,蒜子去壳切片,小葱洗净切成葱段,分别放入碗中备用。

3、锅中加入适量的清水,大火将其煮沸,然后将萝卜块放入锅中焯水30秒即可,然后捞出控干水分,再用清水洗净,放入碗中备用。

4、锅中倒入少许的食用油滑锅,然后将五花肉倒入锅中,开小火慢煎,煎出五花肉中的猪油,直到五花肉表面微微发焦时即可将五花肉捞出沥干油分,放入碗中备用。

5、锅中残留煎五花肉的猪油,放入姜片、蒜片和八角炒出香味,然后将五花肉倒入锅中均匀翻炒,再向锅中倒入适量的料酒,同时再放入适量的老抽上色,最后再向锅中倒入适量的开水。

6、向锅中加入适量的蚝油、生抽和少许的陈醋,然后再将萝卜块放入锅中,大火将其煮开,转中小火慢炖25分钟左右即可。

7、向锅中加入适量的食盐调味,再放入适量的鸡精和胡椒粉提鲜,然后再放入适量的葱段即可出锅。一道肉质鲜香,软嫩入味的胡萝卜红烧肉就做好了。

红萝卜烧肉最正宗的做法的相关内容

一个红萝卜,一个8是什么成语

1、 空 心 萝 卜

【拼音】: kōng xīn luó bó

【解释】: 比 喻 无 用,肚 里 无 货 的 人。

【举例造句】: 别 看 他 们 咋 呼 老 百 姓 吹 胡 子 瞪 眼 睛 挺 有 能 耐,其 实 呀,都 是 些 空 心 萝 卜。

【拼音代码】: k x l b

【近义词】:空 心 老 大

【用法】: 作宾语、定语指 无 真 实 本 领 的 人

【英文】: one without genuine talent

2、牵 萝 补 屋

【拼音】: qiān luó…

红萝卜烧排骨的做法

材料

主料:排骨300克、萝卜200克、海带100克

辅料:葱1棵、姜适量、干辣椒适量、生抽1勺、老抽半勺、香醋1勺、八角2个、花椒20粒、糖适量、盐少许、花生油2勺

红烧排骨萝卜

1、排骨浸泡去除血水再洗净沥水。

2、萝卜洗净切薄片。

3、海带洗净切方块,和萝卜差不多大。

4、准备八角、花椒,葱姜干辣椒切碎。

5、热锅凉油,下排骨煸干水份。

6、排骨煸出香味,再放入葱姜干辣椒、花椒、八角炒香。

7、倒入糖、生抽、老抽、香醋炒香,加入开水大火烧15分钟。

8…

羊脸汤放白萝卜还是红萝卜

羊脸汤放白萝卜和胡萝卜都可以,他们都是营养非常丰富的,都可以和羊肉一起来食用的所以羊肉对哪种萝卜好他们各有各的好处,不能一概而论

羊脸汤放白萝卜还是红萝卜

放白萝卜。

做羊脸汤都是放白萝卜,因为白萝卜看起来菜相好也更搭,还更有营养,但也不是绝对的,如果身边没有白萝卜放红萝卜也可以,但最好是白萝卜。

羊脸汤放白萝卜还是红萝卜

在通常情况下,羊脸汤是使用白萝卜的。使用白萝卜的羊脸汤味道比较好,也比较鲜味。整个汤比较清澈靓丽。用红萝卜的羊脸汤味道不好。

大红萝卜丸子简单做法

食材红萝卜100克,马铃薯100克,玉米粉80克,盐少许

红萝卜丸子的做法步骤

1、将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。

2、将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。

3、把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。

4、用手结成圆球状后,再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层,最后放入蒸笼里蒸熟即可。

大红萝卜丸子简单做法

食材:

红萝卜 1个 、 胡萝卜 2根 、 鸡蛋 3个 、 面粉 一碗半 、 盐 适量 、 味精 适量 、 花椒粉 适量 、 毛葱…

红萝卜丸子的做法

食材:小麦面粉 300g 、 豆腐渣 半小碗 、 红萝卜 一个小的 、 葱花 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1盐水,葱花,红萝卜擦丝,豆腐渣都放入面粉里面,慢慢加水混成浓稠面糊。

步骤2锅内倒入少半锅葵花籽油,烧到六成热左右(油内已经起泡,还没冒烟),逐个放入丸子。我不想粘手,就用筷子弄得圆点,直接下锅。

步骤3我下的比较慢,有的已经变色,火大小自己掌握,等颜色金黄,变轻飘起,就可以捞出。

红萝卜丸子的做法

1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。 2、香菜洗净,切碎。

3、 粉丝泡软后,切碎。

4、葱…