用料
五花肉 250g
红萝卜 4个
芹菜 适量
花椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 少许
生抽 2勺
料酒 2勺
做法步骤
1、红萝卜改刀切块。
2、五花肉切成厚点的片状。
3、锅热倒油，油热后倒入五花肉煸出油。
4、五花肉煸成金黄后，放花椒、大蒜和姜片炒香。
5、放一大勺豆瓣酱炒出红油。
6、放干辣椒。
7、放两勺生抽、两勺料酒炒均匀。
8、把红萝卜放进去翻炒下。
9、炒好后倒入砂锅里，加开水漫过食材，盖盖中小火焖煮半个小时。
10、煮好后把芹菜根放进去大火煮五分钟。
11、最后加点芹菜叶，好吃的五花肉烧红萝卜就做好了。
红萝卜烧肉最正宗的做法
主料：五花肉500克、胡萝卜2个
配料：生姜、蒜子、八角、小葱
调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉
做法：
1、将新鲜的五花肉清洗干净，用刀将其切成薄片，放入一个干净的大碗中，向碗中加入适量的清水，将五花肉侵泡一个小时，期间隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的五花肉捞出再用清水洗净，放入碗中备用。
2、将胡萝卜去皮用清水清洗干净，用刀将其切成滚刀块，放入碗中备用生姜去皮切片，蒜子去壳切片，小葱洗净切成葱段，分别放入碗中备用。
3、锅中加入适量的清水，大火将其煮沸，然后将萝卜块放入锅中焯水30秒即可，然后捞出控干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。
4、锅中倒入少许的食用油滑锅，然后将五花肉倒入锅中，开小火慢煎，煎出五花肉中的猪油，直到五花肉表面微微发焦时即可将五花肉捞出沥干油分，放入碗中备用。
5、锅中残留煎五花肉的猪油，放入姜片、蒜片和八角炒出香味，然后将五花肉倒入锅中均匀翻炒，再向锅中倒入适量的料酒，同时再放入适量的老抽上色，最后再向锅中倒入适量的开水。
6、向锅中加入适量的蚝油、生抽和少许的陈醋，然后再将萝卜块放入锅中，大火将其煮开，转中小火慢炖25分钟左右即可。
7、向锅中加入适量的食盐调味，再放入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，然后再放入适量的葱段即可出锅。一道肉质鲜香，软嫩入味的胡萝卜红烧肉就做好了。
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大红萝卜炸丸子怎样做呀
主料：红萝卜丝200克，面粉200克，水200-230克，葱90克，姜10克，鸡蛋1个
辅料：盐4-6克，胡椒粉3-4克
做法：
1、胡萝卜切成丝
2、葱、姜均切碎。
3、打入一个鸡蛋。
4、加入面粉、盐、胡椒拌匀。
5、加适量的水，拌成糊状。红萝卜遇盐后会产生水份，所以水要一点一点添加。
6、整形成圆形，备用。也可以省略此步，油热后用勺子整理成圆形直接入锅。
7、油五成热时，将丸子入锅，入锅后不要用工具碰触，当丸子表面凝固后，它会浮在油面上的。丸子炸至金黄色后捞出。如果想吃老一些…
红萝卜焖牛肉怎么做
第一、 准备好所有原材料 牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。
第二、 牛肉清洗干净，按照牛肉的纹理，切成小块。
第三、 红萝卜削皮，切成两厘米大的圆圈形状。
第四、 姜切丝，蒜切片，备用。
第五、 热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分钟。
第六、 再把牛肉和红萝卜一起倒入高压锅中，加入两碗开水，焖两个小时。
第七、 两个小时后，牛肉就已经焖得比较烂了，很好吃，跟外面卖的一样，加入少许盐调味即可。
红萝卜炒木耳的家常做法
1、准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量
2、将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。
3、将泡发的木耳择洗干净。
4、锅中倒水，水开后，倒入胡萝卜片、木耳，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。
5、锅中加油，烧热，先放入姜末炒香，再倒入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。
6、然后烹入绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘即可。
淮山红萝卜蒸鱼的做法
食材：鱼300克、淮山250克、萝卜250克、油、盐、生姜、蒜末适量，豆豉1/2勺，米酒2勺，干辣椒1个。
淮山红萝卜蒸鱼的做法：
1，鱼一尾，切几刀，鱼肚那不要切断。
2，抹上盐、腌制15分钟。
3，淮山削皮切段
4，萝卜削皮切段
5，萝卜、生姜、大蒜子、干辣椒、豆豉，热锅、温油、小火煸香。
6，将淮山摆好配料浇在鱼上再淋2勺米酒。 大火沸水蒸15分钟即可，淮山红萝卜蒸鱼就做好了。
包饺子红萝卜玉米需要先煮熟吗
包红萝卜玉米饺子我们家每次都是先把红萝卜焯水，玉米粒煮熟，不知道其他老铁是怎么做的，我个人认为首先玉米粒不煮熟的话包入饺子里单靠煮饺子的时间是煮不熟的，而红萝卜不焯水包入饺子里，必然吃起来是比较硬的，所以我们家是煮熟的！亲们可以试试煮熟后的效果！
包饺子红萝卜玉米需要先煮熟吗
不用。
做法：
1、小麦面粉加入盐、食用油，再加入适量的温水，拌成絮状
2、然后揉成光滑的面团。
3、盖上湿布松弛半小时。
4、准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜。
5、猪肉洗净剁成肉沫。
6、玉米洗净削成粒，胡萝卜…