用料

牡蛎 150克左右

鸡蛋 3个

地瓜粉 半汤勺

盐 1小勺

油 适量

面粉 适量

蒜苗 1根(只用绿叶)

海蛎煎蛋的做法步骤

步骤 1

海蛎用适量的面粉抓一下 清洗后就非常的干净了 (洗好的海蛎 打入3个鸡蛋 半汤勺的地瓜粉 1小勺盐和切好的蒜苗叶 搅匀)

步骤 2

倒入适量的油拌

步骤 3

倒入稍微多点的油 油温稍热转中小火 倒入蛋糊

步骤 4、拿起锅转一圈 让蛋液均匀的向边缘流

步骤 5、差不多锅晃动下 蛋饼能晃来晃去 就可以翻面了

步骤 6、煎到两面金黄就可以出锅装盘了

海蛎煎蛋正宗做法

用料：海蛎 3两、 鸡蛋 4个 、 青蒜 2颗 、 姜丝 少许

做法：

1、海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。

2、鸡蛋打至起泡。

3、腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。

4、平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。

5、把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。

海蛎煎蛋正宗做法

主料

海蛎200g

辅料

蒜苗半颗，鸡蛋4个，生粉少许，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1、 海蛎洗净漓水待用。

2、 蒜苗洗净切碎。

3、 鸡蛋落味打散。

4、 把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。

5、 锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。

6、 装盘即可。

海蛎煎蛋正宗做法的相关内容

蛎蝗煎蛋的做法

原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤 配料：姜、青蒜、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉

做法：

1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。

2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。 3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟。

4、把蛋液环在外围，淋上麻油即可起锅。 一道鲜美的蛎蝗炒鸡蛋就出锅了。

蛎蝗煎蛋的做法

食材清单：蛎蝗随意 、 白胡椒 1勺 、 盐 适量克

烹饪步骤：

步骤1碗里打入6个鸡蛋 放盐 白胡椒 搅拌均匀。

…

牡蛎煎蛋的家常做法

原料：牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克、葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克。

做法：

1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条

2、将鸡蛋打入碗中打散待用

3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中

4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀

5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液

6、轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。

煎蛋什么意思

煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

上份煎蛋什么意思

意思就是指一些网络平台上出售的煎蛋神器，因为我们正常煎荷包蛋直接都打在锅中，但是网络上有些人会制造一些模具来帮助我们煎鸡蛋，比如说新型模具和心形模具。或者是他想吃简单了，让你做一份。

花椒油可以煎蛋吗

可以的。原料：奶油30g，花椒10g，鸭蛋4个。

方法/步骤：

1、小火冷锅，下奶油，奶油化了之后放花椒，多放点，炸到花椒香气出来 。

2、打一颗鸭蛋放进去，开始煎，不过我油多，觉得可以算是炸了 。及时多次翻面，用铲子浇油在另外一面上面，感觉一下蛋黄，蛋黄凝固就起锅 。

3、完成之后，边边有酥脆的焦香，鸭蛋覆盖着花椒的独特香气，还有咸味会慎入煎蛋中。超级无敌好吃。