生绿豆豆芽还是当年的绿豆是最好的，出芽率比较高，如果是陈年的绿豆出芽率低，尤其超过两年以上的绿豆，基本出芽就更低了。所以我们发豆芽还是要买当年的绿豆。生豆芽的时候要保持温度，每天按时浇水，用黑代造上，不见光，以免生出的豆芽发红

几年的绿豆怎么能生出豆芽菜来

当年的绿豆能生出豆芽菜，年头越长越生不出来，这个问题我太了解了，因为我经常生绿豆芽，也叫笨豆芽，因为自己生的绿豆芽吃着放心，还特别好吃，甜，还翠，外面卖的绿豆芽他们再生绿豆芽的时候添加了我们不知道的东西，不管你生着吃还是炒着吃，都不好吃，有一种怪味，豆芽须子还长，可我生的绿豆芽须子短，胖乎乎的，你要想吃，三天就生好了，很放心还方便。

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绿豆竹笋猪脚能一起煲汤吗

可以一起煲汤。食材：绿豆50克，竹笋150克，猪脚两个，铁杆山药半根。香葱一棵，生姜10克，花椒5克，八角一颗，香叶两片。

做法：猪脚劈开剁成段，放冷水锅中煮开捞出，用凉水冲洗干净。绿豆淘洗干净。竹笋剥去外皮洗净切条，开水锅中烫一下捞出。铁杆山药刮皮洗净切段。生姜切片。香葱洗净切末。

起锅热油，放入姜片、花椒、八角、香叶爆香，倒入猪脚，加料酒、老抽爆炒半分钟盛出，倒入砂锅中，加500克冷水，放入绿豆、竹笋大火烧开后，改小火焖炖四十分钟，再放入山药，加适量精盐、白胡椒粉、鸡精，继续小火焖炖二十分钟，即可关火出锅食用。

洛阳绿豆酸浆的详细做法

首先选上好的绿豆脱去绿豆皮，用脱去皮的绿豆或豆辩用水浸泡12个小时，浸泡时水要多一点，然后用浸泡好的绿豆打成豆浆，打浆时水要多一奌，用打好的豆浆过滤掉豆渣，将滤掉豆渣的:浆水放置在干净的容器中，让其自然发酵，一般的2到3天就成酸浆

农村绿豆干面皮怎么吃

绿豆面皮买的是现成的，加点黄瓜，花生米，香菜，蒜和酱料，拌一拌，吃下去冰冰凉的真的很舒服。

1、准备好绿豆面皮，花生米和黄瓜。

2、绿豆面皮切条，黄瓜切丝，蒜切末，香菜切断。

3、放入盆中，加入酱料:6滴香油，2大勺蒸鱼豉油，3大勺醋，1小勺酱油。

4、搅拌均匀即可。

菠菜绿豆丸子汤做法

原料：菠菜、绿豆丸子、油。

做法步骤：

第1步、菠菜清洗干净。

第2步、锅里加水烧开，放入绿豆丸子，煮熟。丸子最好提前解冻，没解冻的话煮久点。

第3步、丸子熟后放入菠菜。

第4步、翻几翻，菠菜变色熟了后加点油即可。因为肉丸本身带有咸味，已经调好了味道，所以不必再加盐，觉得味道不够的话可以适当加点

种绿豆和种黄豆有什么区别

颜色不同：黄豆颜色大部分是淡黄、白黄、浓黄、暗黄，绿豆的颜色一般是青绿色，所以它被称为青小豆。

大小不同：黄豆一般是球形或椭球形，直径在4-5毫米，绿豆的直径是3毫米左右。

类别不同：黄豆是大豆类，它里面主要是蛋白质。绿豆是杂豆类，里面一般是碳水化合物。

种绿豆和种黄豆有什么区别

种绿豆和黄豆播种方式都和以前不一样，现在不管是人工播种都是穴播，这样更利于节省种子用量，还能通风透光，提高产量。所不同的是，绿豆株距和行距都相对大一点。

种绿豆和种黄豆有什么区别

种绿豆是用绿豆当种籽，种黄豆是用黄豆当种籽，种法区别不大，绿…