毛豆节怎么做壳不会黄-经验

煮毛豆时，锅底放入适量食盐防止变色，还能让毛豆入味，去除豆腥味。

带有毛豆壳的毛豆在焖煮时不要将锅盖盖住，因为高温下毛豆壳处于封闭循环中成分发生改变后容易发黄，所以在焖煮毛豆荚时使锅处于敞开的状态即可。

若是炖煮毛豆子，则在炒制之前先将毛豆子进行焯水处理可以保持毛豆翠绿的颜色。

毛豆节怎么做壳不会黄

毛豆不变黄诀窍: 1煮毛豆时，锅底放入适量食盐防止变色，还能让毛豆入味，去除豆腥味。 2加适量食用油锅中，也能防止变色。 3煮毛豆时不要盖锅...

蒜泥毛豆节

1、

煮毛豆时一定要加盐，这样可以降低壳变黄的概率。

2、

煮好毛豆要用冷水冲洗，这也是为了保持色泽。

3、

整理的时候尽量把扁壳的都取出，不然吃起来会有点小失望。

4、

大蒜可以按个自喜好增减

毛豆节怎么做壳不会黄

1、将毛豆洗干净，剪去毛豆的两头。

2、用清水洗净后，再用粗盐搓一下。

3、大火将锅中水煮滚后，再放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味。

4、然后加入毛豆，将大火改小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。

毛豆节怎么做壳不会黄的相关内容

很多人不知道，其实是因为农历八月中旬正好是芋艿上市的季节，而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福，同样也表示希望能够好运连连。吃毛豆是因为在江浙一带，毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

中国饮食文化真心博大精深！如此一来，也不奇怪中国盛产“吃货”了。然鹅，吃完甜品“月饼”，点心“芋艿”，小食“毛豆”之后该上硬菜啦！

老一辈的上海人都知道过中秋还有一个不可或缺的食材，那就是——“鸭子”！像是本帮酱鸭，浓油赤酱甜甜的口感必然最受上海人的喜爱。据息，中秋应景的本帮酱鸭也将在…

毛豆焯水要3到5分钟就可以。

毛豆焯水需要将外壳去除掉，用滴有食醋的水浸泡毛豆，再用清水冲洗干净。焯水3-5分钟即可，焯水时间太长容易变黄。选择外形饱满的毛豆，扁毛豆很有可能是空的。选毛豆可以直接剥开看看是不是坏的。新鲜毛豆外表皮是青绿色的，发黄的毛豆是老化毛豆，吃起来口感会比较差。

毛豆焯水多久

毛豆需要焯水10分钟左右。首先把毛豆洗干净放入盆中，然后撒点盐用手搓，这样可以去除上面的毛毛，也便于入味，还减少了煮毛豆的时间。

最后把水烧开以后，把毛豆倒进去煮6到10分钟即可。

更换车窗按键升降器开关比较简单，需要撬开内饰板，这样可以把升降器开关拆下来，拔下升降器开关的接线，最后将新的开关装好插好接线就可以。

在撬开内饰板时，不能用很大的力，这样容易损坏内饰板。如果是更换主驾驶车门的升降器开关，更需要注意不能损坏内饰板。

车子的主驾驶车门都有四个升降开关，有些车的这四个升降开关中，主副驾驶车门的升降开关是一体的，后面两个车门的升降开关也是一体的。

是的，毛豆是早豆。毛豆是未成熟的熟大豆，也称“春绿”毛豆，是一种提前食用的早大豆。

毛豆属喜温蔬菜，一般露地播种适期在4月上旬，6月下旬可采收鲜荚上市。采用地膜加小环棚栽培在2月下旬播种，地膜栽培在3月中下旬播种，早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播种，5月初可上市。

泰迪犬能吃毛豆。

给狗狗准备的食物不需要任何的调味，市场里购买的新鲜毛豆只需要剥皮后用清水煮沸煮熟，沥干水分就可以直接给狗狗吃了。如果是买的冰鲜毛豆则最好在剥皮以后再用清水浸泡一到两个小时去除盐分，再进行烹饪。

尽管毛豆的营养丰富，但主人也要注意不能给狗狗喂食太多。尤其是毛豆当中钾和镁的含量都比较高，过量使用的话很容易引起狗狗高钾血症和结石。以一只体重为5公斤的狗狗为例，一天摄取的量大概在14~20粒左右，10公斤的狗狗每天也最好不要超过30粒。

另外，因为豆荚和豆皮都不容易消化，所以在给狗狗吃以前一定要把豆皮和豆荚剥干净。另外，毛豆一定要彻底煮熟。生…