早期小麻薯呈椭圆形或圆形，因原材料是糯米粉和其它淀粉，且经过烤制后，表皮为焦黄色，内部有各种颜色的馅料，口感软糯有黏性。麻薯源于中国，日本称为饼，实为年糕。

早期小麻薯长什么样子的相关内容

自制小麻薯weeks手账本

1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。

2、盆中放入称重好的麻薯粉。

3、加入60克清水。

4、加入20克玉米油。

5、加入25克鸡蛋液。

6、揉和在一起成面团。

7、刚揉好的面团比较松散且粗糙。

8、用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。

9、搓揉好的面团很光滑，细腻。

10、加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。

11、将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。

12、烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟…

麻薯糯米糍的做法

用料

糯米粉 130克

淀粉（土豆，玉米都行） 10克

水210ml，玉米油10ml 共220克

熟黑芝麻 适量

熟花生 适量

白糖 适量

闽南糯米糍（麻糍

步骤 1

熟花生，熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加，边加边尝，直到加到自己合适的甜度。

步骤 2

糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒，入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合，揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手…

油炸麻薯面包的家常做法

主料：

麻薯预拌粉100g

辅料：

植物油30g

鸡蛋40g

做法：

1、 准备好麻薯面包的食材，配方鸡蛋用一个即可

2、 水和油混合好，放入麻薯预拌粉

3、 先用刮刀拌到无干粉，这样用电动打蛋器的时候面粉不会飞出来

4、 电动打蛋器，开快速档搅打二分钟。慢档搅打面糊细腻即可

5、 装进裱花袋，裱花袋下边放一个大口的杯子，这样方便装糊糊，烤盘铺油纸，慢慢的挤出糊糊，一个烤盘挤16个

6、 烤箱设置180度预热10分钟，放烤箱中层烤制：烤箱175度，25分钟，…

山姆的麻薯面包怎么保存

1，山姆的麻薯可以放好几天，常温放置就可以，吃之前微薄30秒或者烤箱预热2-3分钟，特别好吃

2，山姆的麻薯如果想过一段时间再吃，可以选择冷冻。吃的时候放烤箱180度叮10分钟左右

3，把袋子密封好，放在冰箱冷藏室，这样保存的时间较长一点，一般可以保存3-4天。

麻薯回缩重烤还能长回来吗

不能

1、麻薯包回缩可以马上倒扣模具，如果还是不行就只能重新做。

2、麻薯包回缩的原因：揉面时间过长面粉发酵过头，面粉发到七八分满就行中途不要打开烤箱观看，这样容易冷热交替使得麻薯包回缩出烤箱后马上倒扣脱模晾凉