一、原料
主料：青椒1个、土豆1个、红薯淀粉100
辅料：牛肉老汤适量、水300。
二、牛肉汤焖子的做法步骤
步骤1、红薯淀粉称量100g。
步骤2、土豆洗净切片。
步骤3、改刀将土豆，青椒，牛肉切丁。
步骤4、切好以后备用。
步骤5、锅里加花生油烧热，加土豆丁。
步骤6、炒30s左右加青椒。
步骤7、倒入牛肉粒。
步骤8、倒入活开的红薯淀粉，加高汤。
步骤9、炒制粘稠，红薯淀粉变色透明。
步骤10、炒至粘稠，加十三香，盐适量。
步骤11、出锅即可。
牛肉汤焖子家常做法
步骤/方法分步阅读
1
/5
准备好食材。牛肉提前水煮一下。蒜苗洗净斜切
2
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焖子切片上锅蒸软
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炒锅适量油，倒入切成片的牛肉。爆出一点油之后，加入蒜末，干辣椒段。爆出香味
4
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加入焖子，倒入1汤匙生抽，1汤匙辣酱（可用老干妈，也可用郫县豆瓣酱，我用的是朋友自制的牛肉辣酱）翻炒上色
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最后加入蒜苗。翻炒变软。根据个人口味调入适量盐。适量糖。即可出锅。
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牛肉汤焖子家常做法
一、原料
主料：青椒1个、土豆1个、红薯淀粉100
辅料：牛肉老汤适量、水300。
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步骤1、红薯淀粉称量100g。
步骤2、土豆洗净切片。
步骤3、改刀将土豆，青椒，牛肉切丁。
步骤4、切好以后备用。
步骤5、锅里加花生油烧热，加土豆丁。
步骤6、炒30s左右加青椒。
步骤7、倒入牛肉粒。
步骤8、倒入活开的红薯淀粉，加高汤。
步骤9、炒制粘稠，红薯淀粉变色透明。
步骤10、炒至粘稠，加十三香，盐适量。…
皮冻猪肉焖子的制作方法
原料：
猪皮500克
姜2片
葱1根
食盐5克
蒜2勺
辣椒油1勺
香油1勺
生抽2勺
醋2勺
鸡精少许
水1500毫升
做法：
1
猪皮汆水，放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色油脂部分，拔干净毛，切成条状
2
猪皮加入姜片，大葱，盐，清水，煮开后撇去浮起来的白色油沫。放入高压锅压30分钟。或者中火炖2个小时
3
炖好后挑去姜片和葱，放凉后倒入容器，放入冰箱冷藏一…
怎样做糖醋焖子
1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。
2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。
3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。
4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了！
黄豆焖子的家常做法
原料
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鸡蛋 (3个)
辣椒 (2个)
尖椒 (2个)
油 适量
香其酱 一袋
水 少许
葱花 适量
味精 少许
白糖 少许
1/将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水（平时吃饭的碗少半碗），水多了容易稀不成型。然后继续顺时针搅拌。
2/锅里烧水，待水烧开以后放入笼屉，上锅蒸10-15分钟即可
3/好啦！可以享用啦
4、美味又好吃的黄豆焖子的家常做法完成开吃了。
黄豆焖子的家常…
东北焖子的做法
东北小吃自制焖子的做法步骤
1、地瓜粉一碗。
2、两碗水搅匀，水和粉2:1。
3、倒入电饭锅慢慢搅动。
4、不停的搅。
5、直到搅拌成透明。
6、晾凉倒入容器里冰箱冷藏3-5小时。
7、可以切小块用油煎焦黄，加醋，生抽，麻酱，香菜，蒜末，辣椒油拌匀即可。
东北焖子的做法
1、猪头用喷火枪烧焦糊，浸温水中半小时左右，然后用钢丝球刷干净，用大砍刀一分为二备用
2、大汤罐加水烧开，下猪头焯透水捞出，另起汤罐加水，大葱，姜块，桂皮，大料，花椒，熟酱油，盐，味精等调好味道，开锅后…