理论上是随便用。乒乓球拍两面打起来各有优势，主要看个人习惯。现在乒联规定正胶用红色，反胶用黑色。
正胶的特点是弹性好、速度快、击球稳、不吃转，适合近台快攻，尤其是左推右攻型打法，是直板快攻型选手最常用的胶皮类型之一反胶的特点是击球旋转力强、击球稳定、易控制，适合弧圈型或弧圈结合快攻型打法。由于击球稳定，控制球好，因此也是初学者首选的类型。
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焖面发粘怎么回事
1、制作焖面的时候感觉面条总是黏黏的，很有可能是面条没有选对的缘故。
2、建议在制作焖面的时候最好是选择比较劲道一点的圆面条，要是一煮就软趴趴的面条，在焖的时候就很容易因为温度过高而粘到一起了。
3、另外在制作面条的时候也不能放太多的水，将食材放到锅里面之后，加水和其保持平衡，然后下入面条再开火焖就可以了，这个期间也不要翻动，让食材垫底，等焖熟之后用将面条没有粘到汤汁的部分翻到下面就会熟了，面条也不会黏在一起。
面发不起来什么样子的
如果你发面没有发起来的样子，肯定就是死气沉沉的，跟你刚开始后面的大小是一样的。而且还会变得特别的硬。如果面发的特别的好，它就会膨胀，而且面里面就会变成蜂窝的状态。你摁上去是特别松软的，这说明你的面试发好了。冬天的时候面不容易发起来，你和面的时候就应该用温水来和面。
炸糖角烫面一斤面发多少水
炸糖糕烫一斤面粉放2升水。
做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一口外酥掉渣，里面蓬松软糯。
炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口。
乒乓球发球用哪面发
理论上是随便用。乒乓球拍两面打起来各有优势，主要看个人习惯。现在乒联规定正胶用红色，反胶用黑色。
正胶的特点是弹性好、速度快、击球稳、不吃转，适合近台快攻，尤其是左推右攻型打法，是直板快攻型选手最常用的胶皮类型之一反胶的特点是击球旋转力强、击球稳定、易控制，适合弧圈型或弧圈结合快攻型打法。由于击球稳定，控制球好，因此也是初学者首选的类型。
蒸馒头面发好怎么加白糖
不知你加白糖是为了做什么，如果是提高发面效果，使面发的快，口感好，那就在发面前，先找个碗，倒上四十度左右们温水，再倒上适量酵母溶化，放上小量白糖，和酵母溶化在一起，再倒入面盆里面，这样使发面的效果非常好，发的速度快，口感也非常好。