1、用温水化开干酵母,慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团,面团软硬适中。
2、加盖或覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
3、往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉,继续揉至面团比较硬就可以了。不一定全部面粉都加完。盖上保鲜膜醒10分钟。
4、把面团分成六分,每份擀成长条窝成面团,再擀饼,再放5分钟。
5、放入无油的平底锅内,中火烙熟就可以了,只要在快好的时候火力加大,把饼稍微烙的焦一点,也会有外脆里软的效果。
蒸锅巴馍的做法
用料
主料
馒头2个
调料
花生油
适量
番茄酱
适量
腐乳(香辣味)
适量
小小光明奶酪(草莓味)
适量
白芝麻
适量
双味烤馍片的做法
1、馒头切片。
2、腐乳放入加适量腐乳汁,用勺子压成浆。
3、烤盘铺上锡纸,亚光面向上,刷一层花生油(多一点香)。
4、铺入馒头片,分别刷上番茄酱和腐乳汁。
5、刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿,其他馒头片撒适量白芝麻。
6、铺火腿的馒头片再放适量奶酪,放入烤箱,180度,中层,8分钟左右即可。
蒸锅巴馍的做法的相关内容
蒸锅巴馍的做法
1、用温水化开干酵母,慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团,面团软硬适中。
2、加盖或覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
3、往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉,继续揉至面团比较硬就可以了。不一定全部面粉都加完。盖上保鲜膜醒10分钟。
4、把面团分成六分,每份擀成长条窝成面团,再擀饼,再放5分钟。
5、放入无油的平底锅内,中火烙熟就可以了,只要在快好的时候火力加大,把饼稍微烙的焦一点,也会有外脆里软的效果。
蒸锅巴馍的做法
用料
主料
馒…
豆饼馍的做法
原料:青豆125克,糯玉米125克,中筋粉75克,鸡蛋1个,糖50克,泡打粉5克,水50克
做法步骤:
第1步、准备用料。
第2步、用水洗去青豆豆荚内膜。
第3步、将青豆,玉米,鸡蛋和糖一起倒入料理机中。
第4步、搅打成稠厚浓浆。
第5步、倒入大碗,加入清水,搅拌均匀。
第6步、面粉和泡打粉混合,筛入稠浆中。
第7步、拌成均匀面糊。
第8步、装入马芬杯中。
第9步、放入沸水锅,大火蒸约15分钟左右。
第10步、熟透熄火,揭盖。
第11步、取出。…
汉中核桃馍的做法
核桃馍是汉中常见的小吃,具体做法如下:
工具/原料:
中筋面粉 (200g+70g)
鸡蛋 (1个)
核桃仁,花生仁 (适量)
温水 (100ml)
酵母 2g
植物油 适量
椒盐 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
酵母中放入50ml温水,搅匀,使其静置活化。
200g面粉,鸡蛋放入搅拌盆中,待酵母水浮起泡沫,将酵母水倒入面粉中
再倒入少许植物油,用搅拌机中速搅拌,边搅拌边倒入剩余50ml温水,搅拌成光滑的面团。
搅拌盆上…
虚糕馍的详细做法过程
1、面粉中加入发酵粉拌匀。
2、加水揉成光滑的面团后盖保鲜膜放温暖处发酵。
3、发酵至1.5至2倍大即发酵完成。
4、发好的面团取出再揉一会,排净气体后切成均匀大小的小剂子。
5、擀成圆片后中心稍刷一点食用油,用包子的方法包起面饼,收口捏紧。
6、反面后再稍微擀平成面饼。
7、平底锅不放油,将面饼放入用小火烙。
8、一面烙好再翻面,烙至二面都熟取出。
9、五花肉洗净后放在凉水中泡1个小时,中间换几次水,泡好的肉取出切成肉块。
10、洋葱切片,姜切片。
11、切好的五花肉…
陕西石子馍的石子尺寸
陕西石子馍的石子尺寸说到陕西的石子馍,这可是咱陕西的一大特产。石子馍非常可口,很香。深受广大人民群众喜爱。它是由优质小麦粉和五香粉以及芝麻混合而成的薄饼,香脆可口。但是它的制作过程比较特殊,是先将石子炒热,然后将薄饼置其上,烘烤而成。那么,使用的石子有多大呢使用的石子一般长短约2公分左右(通常是2公分左右的鹅卵石)。