山东烧饼吊炉做法-经验

1、将放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。

2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。

3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

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擦皮鞋完整版如下:

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用料

中筋面粉2杯，水1杯半，食盐适量，大白萝卜1个，猪肉糜250克（根据萝卜大小自行调节），葱末1大匙，姜末1小匙，生抽适量，老抽适量，糖适量（可不加），垫盘用面粉适量

步骤 1，2杯面粉加入少许盐，再将1杯半面粉徐徐倒入，边倒边用筷子向一个方向搅拌，因水加的很多，和好的面不成形，非常粘，不要用手用筷子。

步骤 2，继续向一个方向搅拌，感觉面上劲即可，盖上湿布醒面1小时。

步骤 3，醒面同时准备馅心，先把白萝卜去皮擦成细丝，挤干水分备用。

步骤 4，肉糜洗净沥水，热锅入油（如果肉糜较瘦需多放一些油），大中火翻炒葱姜末出香，注意…

用料:

中筋面粉 500克

温水 290克左右

盐 3克

干酵母 5克

植物油 50克

中筋面粉 50克

盐适量

五香粉 3克

做法步骤:

1、将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。

2、发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以。

3、面团发酵至原来的2倍大，用手指蘸点干面粉在面团…

是255大卡。

烧饼夹菜，馍夹菜热量:255大卡(100克)，烧饼的热量(以100分)是405大(1694千焦)，单位热量较芝麻烧饼的热量(以100克可食部分计)是405大卡(1694千焦)，单位热量较高。每100克芝麻烧饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

一个烧饼夹菜的热量是多少大卡

一个烧饼夹菜的热量是一百大卡

一般来说的话就是这样的。店家卖的的半成品，根绝店家给的热量表，半成品的热量为每100克400卡路里，脂肪含量20克。

一般来说假设在烤制过程中不加一滴油，一张饼的热量大约…

衢州余记烤饼还有全旺烤饼等等这些小吃最好吃的烤饼馅当然是全肉的小烤饼。配料是猪肉，香葱，干辣椒