1、微波炉加热

隔夜烧烤可以用微波炉进行加热，只需要将食物从签子上面取下来，放到盘子里面，再往上面撒上一些水，裹上微波炉专用保鲜膜，再放到微波炉里面用中火加热3-5分钟左右就可以取出来食用了，口感也比较鲜嫩。

2、不粘锅加热

如果家里没有微波炉，那么用平底不粘锅也可以加热冷的烧烤食物，开小火，撒上少许水，避免粘锅，慢慢热透即可。

隔夜烧肉如何翻烤

隔夜的红烧肉加热的方法：

1、将红烧肉用合适的碗（禁止使用金属品的碗）盛放肉类带汤，用保鲜膜将碗口包好，在保鲜膜上面用刀尖扎出几个小洞洞，然后再放进微波炉加热。

2、放入微波炉内，将微波炉调置中火，然后将时间调到4分钟加热即可。这样爆盘的肉和汤都不会崩出碗外，加热到碗内肉汤沸腾即可，去掉保鲜膜，一碗热腾腾的红烧肉就加热的里外一样，跟新做的一样口感

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大同烧肉条正宗做法

原料: 五花肉， 姜， 蒜， 八角， 花椒， 黄酒， 酱油， 白糖

第一步， 肢解五花肉， 切大块， 这样炒出来才能好看又好吃

第二步， 热锅下油(油稍多一些， 防止肉粘锅， 这是俺LG说的)， 将五花肉放进锅里进行翻炒， 肉脱生后放入二大勺黄酒(这是根据肉量来放)， 再继续翻炒

第三步， 差不多翻炒出油后， 在锅内加入水， 水量没过肉即可（此时加水是为了让肉里的猪油都给煮出来）， 这时加入姜、蒜、八角、花椒，盖锅焖烧。中途时差不多五分钟左右翻炒一下，我觉得是使肉受热均匀吧！

说明：这时千万不能加盐，因为此时加盐会使肉不容易煮烂且所有的调料…

麻皮烧肉皮不脆是什么原因

肉切的太厚了

1、烧肉切块，不要切得太薄，太薄煎的时候难竖起来。切成底部正方形最合适。

2、开火，炒锅里倒点花生油，其他食用油也行，油的用量是每块烧肉皮都能接触到油就行，油烧热，火力调小，一块块烧肉放进锅里，保证每块烧肉皮在下，每块烧肉都能接触到油，稍煎几分钟，这时候烧肉皮已经会很脆了，如果担心烧肉不够热，也可以翻其他面都煎下，然后关火，也可以挪到锅边等多余的油滴回锅里，上碟。

葛粉烧肉做法

材料

主料：粉葛400g、五花肉600g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、小南乳2块、老冰糖适量、大蒜4个、姜3片、八角适量

家常做法

1

原材料备好。

2

猪肉去皮切块，粉葛去皮切成小块。

3

蒜头，八角，姜片先下锅爆炒至微变色。

4

加入猪炒至变色变结实，再加入老冰糖炒3分钟。

5

加入粉葛，热开水，小南乳，酱油，盐炒均匀，盖盖子用中火煮10分。用大火煮至收汁即可以起锅了

葛粉烧肉做法

瘦肉切片，姜切丝，备…

顺德荞头烧肉做法

用料

盐 适量

荞头 8两

烧肉 半斤

白糖 1勺

顺德荞头烧肉做法步骤

步骤 1

烧肉切块备用。

步骤 2

荞头洗净，择掉叶子，只剩白色部分，切断。

步骤 3

锅中下油，油热下烧肉爆香。

步骤 4

然后荞头下锅翻炒。

步骤 5

加入适量的盐和白糖，继续翻炒至断生即可出锅。

卤烧肉包的做法

工具/原料

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中筋面粉 (500g)

酵母 (5g)

糖 (10g)

猪里脊肉 (300g)

甜面酱 (1勺)

老抽 (10克（个人口味酌情增减）)

蚝油 (1勺)

姜 (2片)

葱 (2根)

黄酒 (10克（个人口味酌情增减）)

盐 (少许)

八角 (1个)

油 (1勺)

方法/步骤

1/8 分步阅读

将干酵母放入温水中化开，静置五分钟，使之提起活性，后加入混入少量糖的面粉中，…