用料

五花肉 700克、黄豆 500克、青豆500克、红烧酱油 3勺、料酒 1勺、姜 3片、八角 1个、大料 1个、鸡精 1勺

做法步骤

1、黄豆提前泡一夜，青豆洗净沥干水分

2、五花肉切块

3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4、加入红烧酱油炒上色

5、加二碗水烧软烂

6、烧大概十分钟左右

7、加入黄豆和青豆一起烧入味，即可出锅。

火筵家常青豆烧肉

1、牛肉剁碎。

2、青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。

3、 姜切末。

4、 锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

5、放黄豆酱翻炒均匀。

6、 放洋葱粒翻炒。

7、 放入青豆。

8、 翻炒均匀，炒干水分。

9、 放一小碗水，放盐和料酒。

10、中火烧至收干水分即可。

火筵家常青豆烧肉的相关内容

糍粑烧肉怎么做

用料：糍粑１块、莴笋叶５－１０片、水２００克、油５０克、小米椒５个、大蒜３－５粒、瘦肉２０－５０克。

1、将所需材料洗净、切好。

2、将肉煸好，然后加入蒜片、小米椒，加入盐、鸡精、生抽。

3、加入莴笋叶，翻炒，待莴笋叶炒软后加入清水、豆瓣酱。

4、加入糍粑，在锅中翻炒，闷一会，待糍粑松软后出锅，就大功告成啦！喜欢香菜、香葱的还可以在出锅前加入。

藠头烧肉的做法

主料：带叶藠头300g，脆皮烧肉200g

辅料：油适量，盐适量，干红辣椒20g，生抽适量

做法步骤：

1、将藠头洗干净。

2、摘去老黄的叶子及根须。

3、切成小段

4、烧肉切成薄片

5、干辣椒切段

6、锅内加少许油，倒入烧肉慢煎出油后盛起（烧肉肥肉较多，所以用油可少）

7、用煎出的油爆香干辣椒段。

8、倒入藠头加盐翻炒

9、再倒入烧肉，翻炒片刻淋少许生抽即成。

1斤五花肉能做几两烧肉

一斤五花肉能做5.7两-6.3两烧肉。由于五花肉含脂肪和水量较高，经过焯水，烧制等过程会流失部分水分，脂肪也会有部分融化至汤中，所以生肉熟制后会减少重量。

因为有鲜肉和冻肉的分别，制成成品后重量流失也不尽相同，冻肉流失较大能出5.7两，鲜肉能出6.3两。

1斤五花肉能做几两烧肉

1斤五花肉能做约8两左右烧肉，制作烧肉主要出油很多，在制作以后原材料会有一定的质量减少。猪肉没有牛肉缩水缩的厉害还是比较出数的！

江西芋头烧肉的家常做法

材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）

做法

1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状

2、锅中放油，倒入肉块翻炒3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜

4、加入适量的水5.倒入芋头块6.中小火煮至浓稠即可

江西芋头烧肉的家常做法

主料：

芋头300克

猪肉200克

葱适量

花椒小许

食用油2汤匙

食盐1克

冰糖5克

芋儿烧肉四川做法

用料

芋头适量，带皮五花肉一块，葱姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐，鸡精适量

步骤 1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

步骤 2，锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

步骤 3，放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

步骤 4，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

步骤 5，放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅

芋儿烧肉四川做法

1、五花肉2厘米见方块，芋头…