磷虾仁和虾仁的营养差别不大，都具有高蛋白、低脂肪的特点，口感还是虾仁好

磷虾分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，制作虾酱更好些

磷虾仁和虾仁哪个好的相关内容

芹菜大虾仁最正宗的做法

主料：芹菜200克 虾仁100克

调料：花生油30克 花椒3克 葱白5克 料酒5克 大蒜10克 味精1克 盐5克

做法

1、芹菜去根和叶，洗净后斜刀切成2厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分放入盆内，撒上精盐

2、大虾仁洗净后片成虾片，投入加有料酒的沸水锅内焯一下，捞出沥干水分后放在芹菜上

3、味精用温开水溶化后浇在芹菜上葱白洗净后切成细丝

4、蒜去皮洗净后切成薄片。

5、锅置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，捞去花椒粒，放入蒜片和葱丝略炸一下，倒在芹菜上，拌匀晾凉即成。…

胡萝卜黄瓜炒虾仁怎么做

1· 准备好食材，大虾挑去虾线，剥出虾仁胡萝卜去皮切成丁，黄瓜切成丁，大蒜去皮切成末，调好水淀粉（淀粉和水的比例为1：5）

2· 虾仁中加1勺料酒，抓匀，去腥

3· 锅里热油，下蒜末炒香

4· 先加入胡萝卜丁翻炒片刻

5· 再加入虾仁炒至变色

6· 再加入黄瓜丁翻炒

7· 加入一勺生抽

8· 加入一勺蚝油，翻炒均匀

9· 最后加入水淀粉勾芡

10· 汤汁浓郁即可出锅

胡萝卜黄瓜炒虾仁怎么做

1、将大虾剥去虾壳，挑出虾线洗净后开背。

2、放进大碗中…

飞过水的虾仁是什么意思

就是通过用开水焯水的方法，使虾仁断生，或预处理、去腥、

比如拌藕片，土豆丝，生的不能直接食用。就开水焯水，捞出，过凉水，这样原材料是脆的，已经成熟了，可以拌了。

苦瓜，有的人不爱太苦，可以飞水，减少苦味。

鸡、排骨，飞水，是为了去除血水、脏沫。分冷水和开水两种飞水的方式。

菠菜等飞水，是为了成熟，并且颜色翠绿，好看。

飞过水的虾仁是什么意思

飞过水的虾仁是指将虾仁迅速焯水。

虾仁上浆后，除了飞水，一般更习惯于立即滑油，就是油温掌握得很好，也会经常脱浆，就是不脱浆，成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。这是因为缺…

虾仁酱做法

虾仁切丁

2

猪肉去皮切丁

3

小葱切末，姜切片

4

虾仁，猪肉和香葱加入鸡精拌匀

5

锅中热油，放入姜片煸香后加入虾仁猪肉丁，加入料酒翻炒

6

猪肉变色后加入生抽，老抽，蚝油和郫县豆瓣酱炒匀

7

加入适量清水烧开后小火煮至汤汁收浓即可

虾仁酱做法

原料：

鸡蛋140克

虾仁50克

豆瓣酱50克

花生油30毫升

青椒80克

胡萝卜30克

做…

乌龟吃虾仁正确方法

1、我们在选择虾类的食物来投喂龟龟的时候，首先要把头部、外壳去掉，尤其是投喂幼龟的时候，坚硬的虾头和外壳容易扎伤龟龟的口腔或食道而引起出血。也不要为了使虾头或者虾壳软化而进行加工，比如用水煮熟，蒸熟等。龟龟食用了熟食后会出现水肿病症的，所以千万不要给龟龟投喂熟食或者有带有咸味的食物。

2、我们把虾的虾头、外壳去掉以后，虾肉当中的蛋白质就高了许多，长期喂龟，龟龟一样会因为磷钙等营养成分摄取不足而产生病症，比如畸形，塌背、软骨等等。所以我们在每次投喂龟龟虾类食物的时候，把虾头和外壳碾碎，搅入龟龟的食物当中，做为食物中的营养剂来补充龟龟平时所需的养分。

3、在虾的选择…