主料:五花肉200g、油豆腐150g
辅料:油适量、葱适量、酱油适量、大蒜适量
油豆腐苦瓜煲五花肉的做法步骤:
1、油豆腐洗干净
2、葱切段
3、五花肉先炸出油,捞起放在小沙锅里,加蒜头
4、加酱油、清水
5、小火煮至五花肉变糯软
6、把洗干净的油豆腐放在上面
7、用筷子稍微压一下,使它们都能粘上汁水
8、把油豆腐煮软,把葱段放在上面,焖上一分钟就可以了,油豆腐苦瓜煲五花肉就做好了。
油豆腐苦瓜煲五花肉的做法的相关内容
白菜油豆腐煲做法
材料
白菜叶 4片 、 豆腐 300克 、 葱 少许 、 生抽 2勺 、 耗油 0.5勺 、 红烧酱油 少许 、 白糖 少许 、 水 1碗 、 食用油 适量
步骤
步骤1/9
豆腐切片煎到两面微黄
步骤2/9
砂锅刷一点油,白菜洗净用手掰块铺在砂锅中,尽量把白菜帮放下面
步骤3/9
煎好的豆腐铺在白菜上
步骤4/9
用煎豆腐的油,煎一个荷包蛋
步骤5/9
荷包蛋切条铺在豆腐上
步骤6/9
2勺生抽、半勺耗油、少许红烧酱油、…
鸭肉炖油豆腐的最佳做法
制作方法
(1)姜洗干净切片。小葱洗干净挽结,切点葱花。洋葱切去两头,撕去外皮切片。鸭肉剁块,放入盆里,加入大量清水浸泡2个小时,期间换几次水。
(2)把鸭肉捞出放入锅里,加入一半姜片,5克料酒,葱结,适量清水焯水,烧开后捞出鸭肉,姜葱不要。
(3)重新烧锅注油,放入姜片爆香,放入鸭肉翻炒10分钟,期间分3次加入料酒。
(4)加入腐乳炒香,加入糖色炒上色,加入生抽炒匀,加入适量清水,加入糖,加入油豆腐,烧40分钟。
(5)加入洋葱烧1分钟,出锅,撒入葱花。
炸油豆腐需要多少温度
炸豆腐要控制油温度为180到230度。炸豆腐的具体方法如下。事先准备的材料包括一块豆腐、适量的盐和适量的混合油。第一步是用清水清洗豆腐,然后用刀把豆腐切成小块,之后将锅中的油加热至60%或70%热再加入豆腐片。最后将豆腐炸至四周金黄,控制好油后,将其放入盘中即可
炸豆腐一般用多少度都可以吧,像我家就是把油热起来就下豆腐炸。而且豆腐特别容易炸熟,所以不需要过高的油温,油温过高反而会很容易把豆腐给炸糊了。最后豆腐炸的外焦里嫩、四面金黄就可以捞出来准备好装盘了。这个时候可以趁豆腐还热,撒点调味料。
炸油豆腐需要多少温度
油温180-230度(六七成热)即可。…
炸油豆腐怎么做好吃
用料:豆腐半块,鸡蛋一个,淀粉适量,生抽一勺,蒜2瓣,耗油一勺,辣椒面半勺,香菜适量
步骤:
1、豆腐切片,准备好鸡蛋,淀粉。
2、豆腐裹一层淀粉再裹鸡蛋液。
3、油热后下锅炸至金黄捞出。
4、调酱汁淀粉,生抽 耗油,蒜末,辣椒末 调好倒入锅中倒进炸好的豆腐搅拌均匀使豆腐表面均匀沾满酱汁撒香菜即可。
炸油豆腐怎么做好吃
主料:油炸豆腐150克
辅料:盐1克,葱1克,蒸鱼豉油3克,蒜5克,干辣椒末3克,油800克
做法步骤:
1、 蒜切成末,备用。
2、 葱切…
攸县油豆腐的做法
食材明细
油豆腐150克、姜、蒜、干辣椒、大蒜、盐、生抽、老抽、鸡精各适量。
做法
1、油豆腐改刀。
2、姜蒜干辣椒切好备用。
3、锅内烧水,水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。
4、锅内多放点油烧热,下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。
5、下油豆腐炒一会。
6、加生抽、老抽翻炒均匀。
7、加入开水烧开、加盐!盖盖煮四五分钟至豆腐入味。
8、少许鸡精、白糖调味!再放点蒜叶。
9、翻炒均匀即可。
攸县油豆腐的做法
用料
攸县油豆腐 2…