用料
亚麻籽粉500克,沸水350g
盐适量
蒜粉,胡椒适量
做法步骤
步骤 1
用筷子把亚麻籽粉、盐、和想要的香料混合均匀。盐还是建议加, 不然饼的味道会太寡淡。这次我想要干吃也很带劲的饼,所以我加了各种pepper,蒜粉,姜黄。混合好后,加入1杯滚烫的刚烧开的水,用筷子和面。所有面粉都混为一团,碗壁也干干净净的时候。让面团自己呆5-10分钟,让亚麻籽粉充分吸水。
步骤 2
从面团里揪出一手把,捏圆压扁
步骤 3
把压扁的面团放在两张油纸之间。油纸!烘焙纸和锡纸都不行哦,会粘的。要用擀面杖慢慢推开面团,让它向各个方向扩张。如果面团太小,不久就会开始裂开。所以最好是面团大一些,让中间完整的面积大一些,方便取饼哈哈。并且,可以开始热锅了
步骤 4
在完整的部分,沿着碗沿切下大饼。
步骤 5
单手持饼,pia地一声把饼拍入热锅中。开中小火就行,这样就可以一边做,一边烤咯
步骤 6
亚麻籽油分充足,所以他们完全不会粘锅,中间翻一次面就好了
步骤 7
因为很薄,所以也很容易熟。
步骤 8
晾凉,即可
亚麻籽粉家常做法
用料
干料
熟亚麻籽粉 80克,洋车前子粉 18克,泡打粉 5克,代糖 8克
湿料
鸡蛋 2个,水 100毫什,椰子油/奶油/黄油 25克,柠檬汁/醋 3克
做法步骤
步骤 1,混合干料,一定要混合均匀!!如果有颗粒记得过筛
步骤 2 湿料混合,也要混合均匀
步骤 3,把湿料一次性倒进干料里
步骤 4,翻拌均匀,不要怀疑它湿湿的样子,过一会就成面团了
步骤 5,面团成型以后,烤箱预热170℃10分钟,然后给面团捏成球,大概57-58g一个,可以做6个
步骤 6,预热完把整形好的面团放进烤箱170℃40分钟,看各家烤箱脾气,烤完可以尝一下口感,会不会太湿,太湿就要追烤一会
步骤 7,再加烤一次220℃10分钟,表皮会变得有一点点脆即可
亚麻籽粉家常做法
主料:
亚麻籽粉适量
面粉适量
辅料:
水适量
调料:
盐适量
油适量
做法:
1、 取适量面粉备用。
2、 亚麻籽粉准备就绪。
3、 面粉和亚麻籽粉2:1的比例。
4、 加入水调制成糊,无颗粒状即可。
5、 加盐调味,稠度能上筷子即可。
6、 平底锅入油烧热,盛入一勺亚麻籽面糊,均匀摊开。
7、 一面成型后煎另一面。
8、 多翻几次两面上色即可出锅
亚麻籽粉家常做法的相关内容
五花肉豆腐煲的家常做法
1.准备好以下材料:白豆腐一块、生姜、蒜、葱、青红椒、500克带皮五花肉、料酒、八角、香叶、老抽、生抽、味精、盐等调味料。
2、五花肉冷水下锅,用姜片、料酒等焯水一道,去除腥味,出锅后立刻过一道凉水,让五花肉的肉质更加紧实。然后切片备用。
3、起锅烧油,放少一点的植物油,然后放切好的五花肉片,关小火,慢慢油煎到五花肉出油,因为要炖,所以我们就不用炒得太干了。稍微出油即可。捞出肉片,锅中留油备用。期间可以将豆腐切成大小均匀的正方形块备用。
4、锅中留油加热到七成热,放入姜片、蒜片、青红椒等作料爆香,再放入五花肉和豆腐,加入老抽等各种调味料上色调味,等全部…
海藻粉正宗做法
做法:先去菜市场买专门的干海带,买了回来洗洗干净,然后拿高压锅压软然后拿来晒干或者烘干,把海带、紫菜捣碎,连带20粒金维他全部放到搅拌机里搅成粉末
最后鱼粉连同最后将绞碎后的粉末,混杂搅拌均匀装入罐中,装瓶密封好不要受潮
黄豆酱炝鱼的做法
主料:
鲈鱼一条,姜、葱、红椒各适量,黄豆酱适量、酱油适量、花生油适量
做法
1、鲈鱼去鳞,清洗干净,清理干净鱼鳃和内脏,在两面背部割一刀,这样方便入味,而且熟得更快
2、铺上姜丝和葱白
3、加入1大勺黄豆酱,均匀抹在鱼身上
4、烧一锅水,水开后,把鲈鱼放入锅,大火蒸8分钟,关火后先不要揭锅盖,再虚蒸3分钟再揭盖
5、时间到,出锅,倒掉碟子中的鱼汁
6、淋上大约10ml的头道酱油(或者蒸鱼豉油)
7、铺上葱花和红椒丝
8、煮滚食用油,把煮滚的油淋在葱花上即可
黄豆炖豆腐的做法和配方
主料:猪肋条肉(五花肉)150克,豆腐(北)200克,大豆200克
辅料:腌雪里蕻100克
调料:盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油(炼制)25克,花椒3克
猪肉黄豆炖豆腐的做法:
1、 将豆腐切块,放入沸水锅内烫一下,捞出,放入清水盆中
2、 将黄豆洗净,用水泡涨
3、 葱切段、姜切末
4、 将猪五花肉切成丝
5、 将雪里蕻切成3厘米的长段,用温水浸泡,再投洗两次,减轻其中的咸
味
6、 将锅置于旺火上,倒入猪油烧热,用葱段、姜末炝锅,加入高汤、精盐、花椒水,放…
青鱼做法禁忌
注意:青鱼不宜与李子同时食用更不宜用牛、羊油煎炸,在吃青鱼的时候也不宜吃牛羊油烹调的食物。如果在服用荆芥、白术、苍术等中药时,也需要避开青鱼类食物。
炖青鱼的食材选购
炖青鱼的食材,除了青鱼就是各种配菜和调料了,因此我们在这里就着重说说怎么挑选青鱼。
在挑选青鱼的时候,我们要注意看青鱼的鱼鳃。新鲜的青鱼鳃盖紧闭,不易打开,鳃片鲜红,鳃丝清晰。如果鳃盖不紧,容易打开,鳃片淡红、紫红或暗红,鳃丝粘连,则是质地较差的青鱼。
其次是看青鱼的眼睛。新鲜的青鱼眼球饱满突出,角膜透明,眼面发亮不新鲜的青鱼眼球平坦或稍有凹陷,角膜混浊,色泽灰暗,或有溢血发…