亚麻籽粉家常做法

更新时间:2023-04-17 09:48

用料

亚麻籽粉500克,沸水350g

盐适量

蒜粉,胡椒适量

做法步骤

步骤 1

用筷子把亚麻籽粉、盐、和想要的香料混合均匀。盐还是建议加, 不然饼的味道会太寡淡。这次我想要干吃也很带劲的饼,所以我加了各种pepper,蒜粉,姜黄。混合好后,加入1杯滚烫的刚烧开的水,用筷子和面。所有面粉都混为一团,碗壁也干干净净的时候。让面团自己呆5-10分钟,让亚麻籽粉充分吸水。

步骤 2

从面团里揪出一手把,捏圆压扁

步骤 3

把压扁的面团放在两张油纸之间。油纸!烘焙纸和锡纸都不行哦,会粘的。要用擀面杖慢慢推开面团,让它向各个方向扩张。如果面团太小,不久就会开始裂开。所以最好是面团大一些,让中间完整的面积大一些,方便取饼哈哈。并且,可以开始热锅了

步骤 4

在完整的部分,沿着碗沿切下大饼。

步骤 5

单手持饼,pia地一声把饼拍入热锅中。开中小火就行,这样就可以一边做,一边烤咯

步骤 6

亚麻籽油分充足,所以他们完全不会粘锅,中间翻一次面就好了

步骤 7

因为很薄,所以也很容易熟。

步骤 8

晾凉,即可

亚麻籽粉家常做法

用料

干料

熟亚麻籽粉 80克,洋车前子粉 18克,泡打粉 5克,代糖 8克

湿料

鸡蛋 2个,水 100毫什,椰子油/奶油/黄油 25克,柠檬汁/醋 3克

做法步骤

步骤 1,混合干料,一定要混合均匀!!如果有颗粒记得过筛

步骤 2 湿料混合,也要混合均匀

步骤 3,把湿料一次性倒进干料里

步骤 4,翻拌均匀,不要怀疑它湿湿的样子,过一会就成面团了

步骤 5,面团成型以后,烤箱预热170℃10分钟,然后给面团捏成球,大概57-58g一个,可以做6个

步骤 6,预热完把整形好的面团放进烤箱170℃40分钟,看各家烤箱脾气,烤完可以尝一下口感,会不会太湿,太湿就要追烤一会

步骤 7,再加烤一次220℃10分钟,表皮会变得有一点点脆即可

亚麻籽粉家常做法

主料:

亚麻籽粉适量

面粉适量

辅料:

水适量

调料:

盐适量

油适量

做法:

1、 取适量面粉备用。

2、 亚麻籽粉准备就绪。

3、 面粉和亚麻籽粉2:1的比例。

4、 加入水调制成糊,无颗粒状即可。

5、 加盐调味,稠度能上筷子即可。

6、 平底锅入油烧热,盛入一勺亚麻籽面糊,均匀摊开。

7、 一面成型后煎另一面。

8、 多翻几次两面上色即可出锅

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主料:

鲈鱼一条,姜、葱、红椒各适量,黄豆酱适量、酱油适量、花生油适量

做法

1、鲈鱼去鳞,清洗干净,清理干净鱼鳃和内脏,在两面背部割一刀,这样方便入味,而且熟得更快

2、铺上姜丝和葱白

3、加入1大勺黄豆酱,均匀抹在鱼身上

4、烧一锅水,水开后,把鲈鱼放入锅,大火蒸8分钟,关火后先不要揭锅盖,再虚蒸3分钟再揭盖

5、时间到,出锅,倒掉碟子中的鱼汁

6、淋上大约10ml的头道酱油(或者蒸鱼豉油)

7、铺上葱花和红椒丝

8、煮滚食用油,把煮滚的油淋在葱花上即可

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辅料:腌雪里蕻100克

调料:盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油(炼制)25克,花椒3克

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1、 将豆腐切块,放入沸水锅内烫一下,捞出,放入清水盆中

2、 将黄豆洗净,用水泡涨

3、 葱切段、姜切末

4、 将猪五花肉切成丝

5、 将雪里蕻切成3厘米的长段,用温水浸泡,再投洗两次,减轻其中的咸

6、 将锅置于旺火上,倒入猪油烧热,用葱段、姜末炝锅,加入高汤、精盐、花椒水,放…

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