不建议。

新鲜柠檬的吃法多样，主要可以用来泡水、调味等；而干柠檬片主要是用来泡水、泡茶。干柠檬片是新鲜柠檬经过脱水后制作而成的，在香气和口感上都较逊色于新鲜柠檬，而且柠檬鸡爪最主要需要的就是柠檬里面的汁水来进行鸡爪的腌制，所以不建议使用干柠檬片。

从营养角度来说的话干柠檬片在制作过程中不仅丧失了水分还丢失了一部分微量元素，新鲜柠檬的营养显然也比干柠檬片好。

5-8小时以上。

将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里，用保鲜膜密封好，至少要泡5-8小时，每隔2小时左右拿出来翻动一次，以使鸡爪上色及入味均匀，时间不急的话可以放置一夜后再食用味道会更好。

如果温度不高的话可以就置于阴凉通风处保存，温度太高的话就需要放入冰箱的冷藏室里面保存，否则温度太高，容易滋生细菌，保存时间过长的话容易引起变质。

制作好的凤爪建议最好要尽快吃完，保存时间过长不仅口感不好而且还容易变质。

10-15分钟左右。

柠檬鸡爪中的鸡爪在腌制之前是要先煮一下的，将鸡爪煮熟再去腌制的话，能使得鸡爪更加的入味，且还能去除鸡爪本身的腥味。一般将鸡爪清洗处理好之后清水下锅大火煮10-15分钟左右即可。但如果想吃口感软一点的鸡爪的话可以稍微煮久一点点。

不建议重复使用。

柠檬鸡爪吃完里面剩下的酱料是不建议重复使用的，建议每次制作柠檬鸡爪时最好临时调酱。因为柠檬鸡爪中各种调配料都是有其相应的保存期的，如果时间一长的话其味道和口感就会发生改变，特别是像柠檬这种配料，时间一长的话就会容易释放出苦味而影响口感。

且酱料保存时间一长的话就很容易有细菌滋生，所以不建议二次使用。

一般不需要加。

在腌制柠檬鸡爪的时候一般是不需要加凉白开的，因为像白醋、酱油、生抽等调料都是液体，其中都含有水分，在腌制的时候这些调料能够盖过鸡爪使得鸡爪入味，所以一般是不用再格外的加凉白开的。但如果是腌制出来的柠檬鸡爪味道有一点偏咸的话，就可以适量的加一点凉白开，但注意一定要是凉白开，不能是生水。

柠檬鸡爪可以保存多长时间，与保存环境的温度有关。

1.如果柠檬鸡爪是密封好之后放在冰箱冷藏，或者是放在室温在0-5度的环境中，细菌等微生物繁殖较慢，鸡爪变质速度会变慢，一般可以保存2-3天。

2.但是如果在夏天，室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，柠檬鸡爪放在室温下可能只能够放3-4小时，很快就会变味了。

3.如果是在春秋天气，温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，柠檬鸡爪大约能够存放8-12小时。

柠檬鸡爪建议放冰箱保存比较好，原因如下：

1.鸡爪中含有丰富的蛋白质、脂肪等，而且水分也比较高，是细菌等微生物理想的繁殖环境，如果放在室温下，在温度较高的情况下，细菌等微生物大量繁殖，很容易导致鸡爪变味。

2.柠檬鸡爪放在冰箱中口感还会更加的爽脆、Q弹，更加好吃。

3.柠檬鸡爪放在冰箱冷藏可以保存更久，2-3天没有问题。

柠檬鸡爪快递过程中会不会坏，具体和多方面的因素有关。

首先柠檬鸡爪一定要用真空包装，并且在快递盒中加入冰袋保鲜，而且快递在路上的时间最好不要超过两天，这种情况柠檬鸡爪快递变质的几率就很小了。

建议在收到快递过来的柠檬鸡爪后，要仔细闻一下是否变质，确认没有变质才可以吃，并且要尽快食用。

柠檬鸡爪常温可以保存的时间，和室温有关。

1.如果是在夏天最热的地方，室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，那么柠檬鸡爪可能只能够保存3-4小时，就会变味了。

2.如果是在春秋天气，温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，柠檬鸡爪大约能够存放8-10小时。

3.而如果是在冬天比较冷的时候，柠檬鸡爪可以保存1-3天不等。

1、入味：柠檬中含有一定的酸性物质，能够对鸡爪皮起到软化作用，使鸡爪在腌制的过程更容易进味，吃起来也更好吃一些。

2、去腥：柠檬能够散发出天然的芳香气味，加在鸡爪里面可以为鸡爪添上一丝清香，能够抑制鸡爪的腥味，具有刺激食欲、开胃醒脾的作用。

3、提味：柠檬的独特味道加到鸡爪里面之后能够减少鸡爪的油腻感，提升鸡爪的口感，使鸡爪吃起来更加清新爽口、酸辣可口。