美容养颜

鸡爪中含有大量的胶原蛋白成分，胶原蛋白是一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，它能使皮肤保持弹性。同时柠檬鸡爪中的柠檬含有大量的维生素C成分，维生素C具有较强的抗氧化性，能起到美白淡斑的作用。所以适量吃一点柠檬鸡爪有助于美容养颜。

帮助消化

柠檬鸡爪的口感十分的酸甜可口，适量的吃一点这种偏酸的食物能够促进胃酸的分泌，从而能够帮助食欲更好的消化。

长胖

柠檬鸡爪中含有大量的油脂成分，且由于在做柠檬鸡爪的时候有放许多调料腌制的原因，就会使得柠檬鸡爪的热量增加，所以柠檬鸡爪食用过多的话就很容易导致长胖。

上火

柠檬鸡爪在制作的过程中有加入许多醋、辣椒等温性调味料，因此过多的食用就会就会容易导致长胖。

正常现象。

柠檬鸡爪中含有大量的油脂以及胶原蛋白成分，当将柠檬鸡爪让人冰箱中等温度较低的环境下时，柠檬鸡爪就会出现结冻的情况，这属于正常现象。这是因为油脂到了一定凝固点时就会结冻，就跟水到了零度以下就会结冰一样，无需过于担心，只要将柠檬鸡爪稍稍加热一下就能使其恢复原状。

可以。

柠檬鸡爪如果不想冷藏的话也是可以的，但是这种没有冷藏的柠檬鸡爪最好是当天就食用完，因为鸡爪放置时间一久的话，就会容易滋生细菌坏掉，且放置时间一长口感也会不好。

如果是当天吃不完的话建议最好还是密封装好放入冰箱中冷藏保存，低温能够抑制细菌的滋生，保持鸡爪的口感。

根据情况看。

一般柠檬鸡爪是由柠檬和各种调料将鸡爪腌制，味道酸辣爽口，要是出现腌制不入味的情况，可能是腌制的时间短、或者腌制的底料调制的太淡，导致的柠檬鸡爪不入味，这种情况一般是可以可使用一些方法进行补救的。

但要是将鸡爪处理的较生，或者鸡爪没有熟导致的不入味，那么后续补救的措施是没有太大改善的，甚至这次的鸡爪不能食用，只有重新制作。

不可以加热。

柠檬黄鸡爪属于腌制类的凉拌菜，泡好后，是可以直接食用的，不需要加热，并且柠檬鸡爪中含有丰富的维生素C，这种物质不耐高温，加热后会导致维生素C的损失，降低柠檬鸡爪的营养价值，还会影响柠檬鸡爪的口感。

可以将鸡爪切小再泡。

由于鸡爪已经是熟的，一般都能一次浸泡入味，要是没有一次性腌制入味，鸡爪已经吸收了足够的底料汤汁，再继续浸泡或者增加调料，也都很难在浸泡进鸡爪的内部，改善口感的效果不大。

因此，可以将鸡爪捞出，切成更加小块，暴露没有入味的内部，再看底料汤汁的口味是否合适，要是不合适可以通过调料重新改善，或者重新制作，再将切小了的鸡爪重新浸泡腌制一段时间，就能改善柠檬鸡爪不入味的情况。

将鸡爪去骨。

鸡爪包裹着骨头在浸泡腌制的时候，调制的底料只能从外面开始浸透，再慢慢的渗入鸡爪的内部，需要的时间较长一些。

因此在处理鸡爪的时候，将鸡爪的骨头去除，只剩下可食用的部位浸泡，底料的汤汁能从多方面对鸡爪渗透，可以增快浸泡入味的时间。

不建议加热吃。

柠檬鸡爪是生活中常见的一种小吃，口感比较鲜美，一般将其放冰箱保存都是放进冷藏室，柠檬鸡爪放进冷藏室是可以不用进行加热的，可以直接食用，加热之后反而容易导致柠檬中的维生素c被氧化流失，从而降低柠檬鸡爪的营养价值，所以柠檬鸡爪放冰箱之后是不建议加热的。

主要考虑为柠檬片导致的。

在制作柠檬鸡爪的时候，一般会往里面加一些柠檬片进去，而柠檬的皮和籽是苦的，用来泡制鸡爪的时间越久越容易入味，从而也可能会导致鸡爪发苦，这属于一种正常的情况，是可以进行食用的，不需要太过于担心。