食材用料

自定义食材

苦瓜

250g

猪尾巴

600g

泡发的黄豆

150g

姜片

少许

料酒

少许

盐

少许

味精

少许

收起

方法/步骤分步阅读

1/4

猪尾巴剁小块，放入冷水中焯水，捞出冲洗干净。

2/4

苦瓜洗净，切开去瓤，切成小块泡发的黄豆沥水备用。

3/4

锅内放入猪尾巴、黄豆、苦瓜、姜片、料酒和适量水焖…

苦瓜面膜是一种自制面膜，单纯的苦瓜面膜有一定的消炎功效，可以缓解青春痘，加入柠檬还有美白的作用，可以滋润皮肤，加绿豆还可以排毒。

苦瓜中含有丰富的维生素B1，维生素C以及矿物质，用苦瓜做面膜用，可以促进皮肤新陈代谢，镇静保湿肌肤，还有滋润美白的效果，并且对于治疗青春痘有很大益处。

苦瓜不是绿色或深绿色的，已经变色了，并且用手摸的时候瓜身变软了这样苦瓜就坏了。苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但通过长期的栽培和选择，适应性较强，10-35℃均能适应。根据试验资料，苦瓜种子萌芽的适温为30-35℃。苦瓜的种皮虽厚，但在40-50℃温水叶中浸种4-6小时，在适温下催芽，经过48小时就开始发芽，60小时便有70%以上萌芽。

苦瓜怎样算坏

变软发粘了应该就是坏了，或者根据颜色深浅来判断，颜色变深应该是坏如果坏了能够看出来，和正常颜色不一样如果坏的很，也能够闻出难闻的气味来，一旦坏了，就不能再吃了，否则有可能发生中毒，所以一定得看准是否发生…

1、苦瓜种子皮厚而硬，用55至60度的温水浸种，水要充足，使种子受热均匀

2、种子入水后，不停进行搅拌，维持55至60度的温度10分钟

3、水温自然降低到30度左右时，再浸泡24小时，将种子洗净捞出

4、将种子用干净的纱布包好，放于30度左右的温箱内催芽

5、每天用温水清洗一遍，即可。

苦瓜催芽先泡还是先咬破

苦瓜催芽前先将种子晾晒4-5小时，然后将种子浸泡于55℃左右温水中，自然冷却后继续浸种12小时以上，捞出种子在清水中洗净，用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子脐部稍弄破，然后置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽…

食材：苦瓜1个，里脊肉180克，黑豆豉10克，盐适量，淀粉少许，蚝油1勺，糖4克，味精少许，香油少许

做法：

1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。

2、里脊肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。

3、油锅炒香大蒜、黑豆豉，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

王刚苦瓜炒肉做法

1、姜丝、蒜片各5克，丝瓜200克去瓤切条，红椒一根切丝，猪里脊50克切条2、清水煮沸，分别倒入苦瓜、红椒焯水30秒3、倒入食用油3ML，放入姜丝、蒜片，大火爆香，丰乳猪里脊，煸炒至变色4、倒入苦瓜、红椒、盐2克、生…

苦不堪言

[kǔ bù kān yán]

堪：能。痛苦或困苦到了极点，已经不能用言语来表达。也作“苦不可言”。

苦不可言

[kǔ bù kě yán]

痛苦或困苦到了极点，已经不能用言语来表达。

攒眉苦脸

[zǎn méi kǔ liǎn]

形容不快乐的表情。

攻苦食啖

[gōng kǔ shí dàn]

放冰箱冷藏隔夜不馊。

可以放3-5天左右的时间。

苦瓜味苦性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质是很容易发生变质的，将其放进冰箱进行保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制苦瓜细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长其保质期，一般可以保存3-5天左右的时间。

注意将苦瓜放冰箱保存时，要将其用保鲜膜或者袋子包好，避免与冰箱中的其他食物进行反应，从而出现串味现象，影响其口感。

安其罗苦瓜是强雌油亮型，高产型的苦瓜品种。

安其罗这个品种前期先起蔓，起来蔓植株长势旺，再大面积授粉，另外再到了生长后期，安其罗瓜码依然比较多的情况下，需要种植户加大肥水，另外选择性的去授好的瓜码，不好的瓜码就可以打掉，要做到合理的留瓜，合理地疏花，这样既能保证了产量，又能保证了瓜的商品性。

可以真空包装：

1、在常温下（10_30度），基本上保鲜时差长为3到7天，但也要看蔬菜品种而定。

2、蔬菜真空包装前一定要注意蔬菜的新鲜、农药的残留细菌以及虫子等系列的保证品质。

3、硬质的蔬菜如：苦瓜、黄瓜、辣椒、等…一定要摘稍微的生一点（就是不要太成熟的），要是太熟保存时间会更短，甚至坏掉。

4、真空包装时一定要看是否包装严实，干湿食材一定要分开包装，还有选择真空包装机也很重要，尽量买干湿两用的最好