磷酰羧酸酯，是一种有机化合物，主要用于食品和医药领域。它可以作为一种高效稳定剂，用于保持食品和药品的质量和新鲜度。磷酰羧酸酯可以有效抑制氧化反应，防止食品和药品变质。下面我们来了解一下磷酰羧酸酯的详细信息。