鳗鱼产卵一般在咸水淡水交界的海域
鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。
鳗鱼产卵地
一般它们喜欢到400～500米水温在16～17度的深海区产卵。
鳗鱼在秋末冬初，也就是每年的9～10月份，雌鳗大批向河口移动，并随同在河口生活的雄鳗游向外海产卵地。一般它们喜欢到400～500米水温在16～17度的…
区别如下
1、外形上的区别:
海水鳗鱼是经济鱼类凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。 淡水鳗为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。淡水鳗属鱼类，似蛇，但无鳞。
2、生存环境上的区别:
海水鳗鱼广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋，中国沿海均产，东海为主产区。 淡水鳗鱼是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗(也称白仔、鳗线)成群自大海进入江河口。
3、生活习性上的区别:
海水鳗鱼食物主要以虾、蟹、小…
一般来说只要溪鳗的体重能够达到三斤左右就可以上市了，而鱼苗到成鱼的养殖周期大约在5~6个月，如果想要再等等的话，可以等到溪鳗体重达到6~10斤在上市，也就是再多养殖3个月左右的时间。
现在许多人为了追求高利益，在4~5个月的时候给溪鳗喂食化学药物，让溪鳗长得快，体型重量大，可是这些溪鳗人食用后会得病，因为溪鳗的体内会存有一些有毒物，因此现在发现这种情况都是要严肃处理的。
1、鲜活的河鳗可以让老板帮忙处理一下，顺便把内脏也去除。到家要趁着新鲜马上制作。
2、准备六、七十度的水，给河鳗洗个澡，然后用手一撸，这样能非常容易的把河鳗表面黏液去除。然后在流水中把河鳗清洗干净备用。
3、用厨房毛巾或纸巾把鳗鱼水份擦干，防止煎的时候炸锅，从鳗鱼背部下刀，切段脊骨但不要切断肉，切成五厘米左右的段，这样既方便入锅，外观也好看。再准备一点姜片、蒜粒和葱段。
4、平底锅中倒入适量食用油，先下入姜片爆香，油温五成热左右，放入河鳗，再放入蒜粒一起煎，一面煎至定型再翻一面，煎好到处控油。
5、先下入葱段，煸香后倒入煎好的河鳗，从锅边淋…
主要区别。
第一，生活环境不同，海鳗鱼生活在大海里而河鳗鱼生活在淡水或者江河入海口之间的水域。
第二，品种多少不同，海鳗鱼的品种多而河鳗鱼的品种少。
第三，体形大小不同，多数海鳗鱼体形较长且粗而河鳗鱼的体形相对短且细。
第四，价格不同，海鳗鱼的市场价格略低而河鳗鱼的市场价格要高一些。
鱼类对渗透压调节的适应是阶段性的、逐渐变化的过程。如将淡水鳗鱼从淡水直接移入海水中，将造成鱼体严重的脱水现象。体重一天可减轻10%，需要一段时间才能恢复。
淡水鳗鱼放海水会怎样
关于淡水鳗鱼放海水会怎样介绍如下:
如果把淡水鳗鱼放入海水中，它们体内的水将会逐渐渗透出来，直到它们死于脱水。
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淡水鳗鱼放海水会怎样
如果把淡水鱼放入海水中，它们体内的水将会逐渐渗透出来，直到它们死于脱水。
通常情况下，生物体会通过调节渗透作用来保持细胞的健康。细胞中的渗透作用无处不在，细胞膜作为一种半透膜…
爱吃。野生淡水鳗鱼食性是分阶段的，鳗苗主要摄食浮游甲壳类，长大后主要摄食小虾、小蟹、水生昆虫、螺、蚬、蚯蚓等，也捕食小鱼和高等植物的碎屑。
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖。
步骤 1.将鳗鱼干用水浸泡3小时 2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 3.加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。
4、蒸好后放适量味精即可。
清蒸海鳗鱼干最简单做法
用料
风干鳗鱼 20Og 生姜 15g 蒜 15g 红椒 半个 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 黑胡椒粒 适量
做法步骤
1、准备好一整条风干鳗鱼
2、剪切成小块泡水2小时以上，中途需换2.3次水，以咸味程度来调整
3、泡好后的鱼块，码上姜片，蒜瓣儿，辣椒
4、淋一勺料酒腌制
…酱汁白鳗的做法
1、用料：
主料：白鳗1条
调料：食盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽
2、做法：
(1)白鳗洗净，切段连皮放入盘中。
(2)把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少许盐和鸡精调匀。
(3)把调好的调料倒入白鳗中，放入蒸锅时间约为15分钟。
(4)正好后撒入适量葱花即可。
烤白鳗的做法
1、用料：
主料：白鳗1条
调料：生抽1勺、老抽1勺、白酒、白糖、胡椒粉、咖喱粉、孜然
2、做法：
(1…
主料:
鳗鱼干1条
蒜瓣5个
生姜5克
辅料:
生抽30克
照烧酱30克
料酒30克
食用油适量
香葱3根
热水适量
做法:
步骤1
将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右
步骤2
洗净切块
步骤3
放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒
步骤4
拌均匀腌制一小时以上
步骤5
锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味
…咸鳗鱼怎么弄才能好吃呢
首先去买一条咸鳗鱼回家，把鳗鱼。用水洗一下。洗好以后把水沥干。
水立根以后放在碗里，往你中间放一个小碗，然后把切好的鳗鱼一段一段的放上去。
放上白酒。放一点点的糖。
最然后放上一点点的香油。放在锅里蒸。
整15分钟以后把鳗鱼放拿出来就可以吃了。好的，鳗鱼又香又香又美味。
咸鳗鱼如何弄了吃
食材
咸鳗鱼（500克）
葱，姜，蒜，味精，红干椒（适量）
料酒，糖，花椒，八角（适量）
步骤1、鳗鱼用水浸泡八小时，去除上面的盐分。
…
钓鳗鱼位置是太浦河桥北！
太浦河是太湖流域的重要河流，也是上海市西南部的大河，长为57.2公里，流经江、浙、沪3省市15个乡镇。
太浦河中段，河湖众多，大小湖荡共205个，自西往东穿越蚂蚁漾、雪落漾、大龙荡、杨家荡、汾湖、东姑荡、邗上荡、马斜湖、长白荡、钱盛荡、叶厍荡等20多个湖泊荡漾。